Hamburgeri od mrkve i tikvica sa zobenim pahuljicama

Name: Hamburgeri od mrkve i tikvica sa zobenim pahuljicama
Total time: 30 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Austrijska
Ingredients: 100g zobenih pahuljica; 150ml vode, mlake; 1jušna žlica sezamova ulja; 80g mrkve; 100g tikvica; 1 jaje; 2jušne žlice krušnih mrvica; 1jušna žlica Mažuran usitnjeni; 1prstohvat Morska sol gruba; 1prstohvat Papar crni zrno; ulje za prženje

25—30 Min

Mažuran usitnjeni

Tko god misli da svi vegetarijanski hamburgeri imaju isti okus – ili nikakav – sigurno nisu probali ove! Ovi povrtni popečci s mažuranom imaju oštrinu, vrlo su ukusni i sadrže mnogo svježeg povrća. Nisu samo trend!

Sastojci 2 Porcije

100 gzobenih pahuljica
150 mlvode, mlake
1 jušna žlicasezamova ulja
80 gmrkve
100 gtikvica
1 jaje
2 jušne žlicekrušnih mrvica
1 jušna žlicaMažuran usitnjeni
1 prstohvatMorska sol gruba
1 prstohvatPapar crni zrno
ulje za prženje

Priprema

1
Namočite zobene pahuljice u vodu.
2
Grubo naribajte mrkvu i tikvicu te umiješajte sezamovo ulje, zobene pahuljice, mažuran, jaje i krušne mrvice.
3
Dobro promiješajte i pustite da se natapa 15 minuta.
4
Zagrijte ulje u tavi. Žlicom uzimajte komade smjese, stavljajte ih na tavu i lagano pritisnite kako biste ih oblikovali u popečke.
5
Pržite 3 – 4 minute sa svake strane te odložite na papirnati ubrus.
6
Začinite morskom solju i mljevenim paprom i uživajte.