Gegrilltes Zimt-Beeren-Crumble mit frischen Beeren und Joghurt

Mrvljenac s cimetom i šumskim voćem na žaru s jogurtom

30—40 Min

Ovaj hrskavi recept s maslacem dokazuje da i roštilj može biti sladak. Ovaj mrvljenac s cimetom i šumskim voćem pod poklopcem roštilja dobit će prekrasnu zlatnosmeđu boju, a ispod korice kuhat će se bobice. Jogurt začinjen cimetom, vanilijom, kardamomom i đumbirom dat će mrvljencu prekrasnu svježinu.

Sastojci 2 Porcije

  • Za mrvljenac

    • 150 gjagoda
    • 150 gmalina
    • 150 gborovnica
    • 100 gbrašna od pira
    • 40 gzobenih pahuljica
    • 40 glješnjaka, mljevenih
    • 40 gsirovog šećera od šećerne trske
    • 60 gmaslaca, hladnog
    • 1 čajna žličicaCimet Mljeveni
  • Za kremu od jogurta

Priprema

  1. 1

    Za pripremu mrvljenca: Pomiješajte brašno sa zobenim pahuljicama, orasima, šećerom, cimetom i hladnim maslacem tako da stvore teksturu poput krušnih mrvica.

  2. 2

    Dodajte malu količinu mrvljenca u kalupe, rasporedite šumske bobice po vrhu te preko svega stavite još jedan sloj mrvljenca.

  3. 3

    Zagrijte roštilj i postavite male keramičke kalupe na njega. Zatvorite roštilj i pecite približno 15 minuta tako da bobice počnu kuhati, a mrvljenac dobije finu smeđu boju.

  4. 4

    Za pripremu kreme: Pomiješajte jogurt, đumbir, kardamom i vanilin šećer, poslužite uz mrvljenac i uživajte.

Lena Fuchs