Linzeri s paprenom marmeladom od naranče

Name: Linzeri s paprenom marmeladom od naranče
Total time: 90 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Austrijska
Ingredients: 300g pšeničnog brašna; 200g maslaca; 95g šećera u prahu; 1 jaje; 5g Bourbon Vanilin Šećer; 100g marmelade od naranče; 6jušnih žlica soka naranče; 1jušna žlica korice naranče, ribane; 2čajne žličice Papar crni mljeveni

60—90 Min

Papar crni zrno

Hrskavi linzeri poput bakinih, oživljeni paprenom marmeladom od naranče. U kombinaciji s najfinijim šećerom prava vanilija Bourbon tijestu daje božanstvenu, blagu aromu. Ali prava zvijezda događaja je marmelada od naranče s ljutinom papra.

Sastojci 4 Porcije

Za tijesto
- 300 gpšeničnog brašna
- 200 gmaslaca
- 95 gšećera u prahu
- 1 jaje
- 5 gBourbon Vanilin Šećer
Za marmeladu
- 100 gmarmelade od naranče
- 6 jušnih žlicasoka naranče
- 1 jušna žlicakorice naranče, ribane
- 2 čajne žličicePapar crni mljeveni

Priprema

1
Za pripremu tijesta: Šećer u prahu, maslac, brašno, jaja, bourbon vanilin šećer i koricu naranče umijesite u glatko tijesto. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat da se odmori.
2
Zagrijte pećnicu na 180 °C (347 °F).
3
Razvaljajte tijesto na debljinu od 3 milimetra. Izrežite kolačiće s rupom i kolačiće bez rupe za podlogu.
4
Za pripremu marmelade: Stavite marmeladu, sok od naranče i koricu naranče u posudu. Pustite da kuha 5 minuta i po želji začinite mljevenim paprom.
5
Pecite kolačiće 10 minuta do zlatnožute boje. Ostavite da se ohlade. Kolačiće s rupom pospite šećerom u prahu.
6
Pecite kolačiće 10 minuta do zlatnožute boje. Ostavite da se ohlade. Kolačiće s rupom pospite šećerom u prahu.
7
Namažite marmeladu na kolačiće koji nemaju rupu i nalijepite na njih one s rupom. Čuvajte kolačiće u nepropusnom spremniku.