Kolačići od đumbira
40—50 Min
Ovaj recept za aromatične kolačiće od đumbira potječe iz 1970-ih i unosi zanimljiv novi okus u kutiju s kolačima. Tada se nalazio na vrećicama đumbira Kotányi. Krenite na kulinarsko putovanje kroz vrijeme i isprobajte ovaj recept u izvornom obliku.
Sastojci 6 Porcije
- 2 jaja
- 180 gšećer, u prahu
- 200 gbrašno, oštro
- 0.5 pakiranjeprašak za pecivo
- 20 gĐumbir mljeveni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Priprema
- 1
Istucite dva cijela jaja sa 180 grama šećera u prahu dok se ne zapjene, a zatim dodajte 20 grama fino mljevenog đumbira i mali prstohvat soli.
- 2
U međuvremenu zajedno prosijajte 200 grama oštrog pšeničnog brašna i pola vrećice praška za pecivo te ih dodajte smjesi s tučenim jajima.
- 3
Istresite tijesto na površinu posutu brašnom, lagano ga mijesite dok ne postane glatko, a zatim ga do debljine ravnala razvaljajte po ploči posutoj brašnom.
- 4
Kalupom izrežite kolačiće iz tijesta i posložite ih jednog uz drugi na lim za pečenje koji ste prethodno lagano nauljili i posuli brašnom.
- 5
Ostavite kolačiće od đumbira 3 do 4 sata u hladnom prostoru s dobrim prozračivanjem kako bi se njihova površina malo isušila.
- 6
Umetnite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite kolačiće od đumbira dok ne poprime zlatnu boju, a zatim smanjite toplinu i ostavite ih da se još malo peku.
- 7
Ostavite ih da se ohlade, a nakon toga ih držite na suhom mjestu.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
