Grill Texas odresci od tempeha

Name: Grill Texas odresci od tempeha
Total time: 30 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 400g tempeh; 400g tempeh; 1jušne žlice ljuskice psilijuma; 80ml vode; 2jušne žlice maslinova ulja; 1jušna žlica tekućeg dima; 1jušna žlica heljdino brašno; 2jušne žlice svježeg peršina, sjeckanog; 1jušna žlica undefined; 1jušna žlica Morska sol gruba; 100g bučinih sjemenki; 50g sjemenki sezama; 1čajna žličica Morska sol gruba

20—30 Min

Čim vrijeme postane toplije, vrijeme je za roštilj. Odresci od tempeha začinjeni našom mješavinom začina Grill Texas uvaljani u sjemenke bundeve i sezama. Začin Grill Texas stvoren je uz puno strasti i u jednakoj je mjeri dio roštilja na američkom Zapadu kao i ugljen.

Sastojci 2 Porcije

400 gtempeh
1 jušne žliceljuskice psilijuma
80 mlvode
2 jušne žlicemaslinova ulja
1 jušna žlicatekućeg dima
1 jušna žlicaheljdino brašno
2 jušne žlicesvježeg peršina, sjeckanog
1 jušna žlica
1 jušna žlicaMorska sol gruba
Mješavina u koju ćete uvaljati odreske:
- 100 gbučinih sjemenki
- 50 gsjemenki sezama
- 1 čajna žličicaMorska sol gruba

Priprema

1
U multipraktiku kratko i grubo pomiješajte sve sastojke u koje ćete uvaljati odreske i premjestite u plitku zdjelu. Pomiješajte ljuskice psilijuma s vodom i ostavite nakratko ih da nabubre.
2
Pomiješajte sve sastojke za odreske u masu sličnu tijestu. Oblikujte tijesto u dva kosana odreska te ih s obje strane pospite sjemenkama bundeve i sezama. Lagano pritisnite kosane odreske.
3
Zamotajte odreske u foliju i ostavite ih u hladnjaku barem 4 sata ili preko noći. Kad ste spremni staviti odreske na žar, nauljite ih i pecite 5 minuta sa svake strane.
4
Poslužite sa svježim začinskim biljem, limetom ili omiljenim umakom za grill i uživajte.