Сирене опаковано в зелени тиквички на грил

Сирене в тиквени пакетчета

3545 Минути

Сирене увито в тиквени пакетчета можете да си приготвите на грил тиган или на скара. Насладете се на тази рецепта като невероятно вкусна междинна закуска или пък поднесете като гарнитура към скарата. Ние поднесохме вкусните пакетчета върху канапе от морковени спагети за едно истински свежо лятно изживяване - особено подходящо за последователите на нисковъглехидратното хранене.

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Измийте и нарежете тиквичките по дължина на тънки лентички. Бланширайте в подсолена, вряща вода за около 30-60 секунди.

  2. 2

    Изплакнете тиквичките в студена вода и попийте с кухненска хартия.

  3. 3

    Поставете две лентички една върху друга на кръст. Нарежете сиренето на квадратни парчета дебели около 3 см и поставете по едно върху кръста от тиквички. Поръсете с малко мащерка и мед.

  4. 4

    Сгънете кръста от тиквички, за да опаковате сиренето. Овкусете със сол и пипер на вкус, намажете със зехтин и гриловайте от двете страни. Повторете докато свършат тиквичките.

  5. 5

    Измийте морковите и ги „спирализирайте“, за да станат като спагети.

  6. 6

    Поставете морковените спагети в купичка, а върху тях аранжирайте опакованото сирене.

  7. 7

    За допълнителна свежест пригответе лимонов дресинг: измийте лимона и настържете малко от кората му, после го изстискайте. Добавете лимоновата кора, 1 ч.л. мед и горчицата към сока. Овкусете със сол, пипер и 3 с.л. зехтин.