Веган виетнамска супа фо

Възпроизвеждане на видео

Веган виетнамска супа фо

4560 Минути

Енергезираща виетнамска супа фо (Pho) - традиция във виетнамската кухня от хилядолетия насам. Можете да я приготвите по-лесно отколкото си мислите и за нула време да се насладите на превъзходна супа, овкусена със звездовиден анасон и канела - подходяща и за вегани.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Нарежете лука, джинджифила и скилидките чесън наполовина и препечете на тиган с отрязаната страна надолу. Добавете канелената пръчица и звездовидния анасон и оставете тигана на котлона.

  2. 2

    Добавете зеленчуците и подправките от тигана към зеленчуковия бульон и оставете да къкри за около 20 минути. Махнете зеленчуците и подправките. Овкусете бульона със соевия сос, сок от лайм и сол и пипер на вкус.

  3. 3

    Накиснете оризовите нудли в гореща вода за няколко минути (погледнете указанията на опаковката).

  4. 4

    Нарежете морковите и зеления лук на тънки лентички. Нарежете кориандъра, ментата и босилека.

  5. 5

    Разпределете нудлите в купи. Добавете морковите и зеления лук и залейте с бульона. Поръсете пресните билки отгоре и поднесете.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също