Салата с цвекло и херинга „Сельодка под шубой“

Name: Салата с цвекло и херинга „Сельодка под шубой“
Total time: 180 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 400g картофи; 2бр. моркови; 200g цвекло, варено; 300g филе от херинга, мариновано; 4с.л. майонеза; 700-800 g заквасена сметана; 2бр. яйца, варени; лимонов сок; Морска сол; Черен пипер, млян; Копър връхчета, фино нарязани; Див лук, зелени перца

170—180 Минути

Копър връхчета, фино нарязани

Руската класика с картофи, моркови, цвекло, маринована херинга и яйца. Страхотна е ако искате да разнообразите от традиционната руска салата за коледната трапеза. А ако планирате коледно меню с рибен фокус, руската „Сельодка под шубой“ ще се впише идеално!

Съставки за 6 Порции

400 gкартофи
2 бр.моркови
200 gцвекло, варено
300 gфиле от херинга, мариновано
4 с.л.майонеза
700-800 gзаквасена сметана
2 бр.яйца, варени
лимонов сок
Морска сол
Черен пипер, млян
За гарниране
- Копър връхчета, фино нарязани
- Див лук, зелени перца

Подготовка

1
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода за около половин час. Обелете морковите и ги сварете за 15 минути.
2
Отцедете добре и настържете на едро морковите и картофите, както и цвеклото.
3
Нарежете херингата и яйцата на кубчета.
4
Разбъркайте майонезата и заквасената сметана. Овкусете с морска сол, черен пипер и лимонов сок.
5
Наредете съставките на етажи: картофи, моркови, херинга, яйца, цвекло. Разпределете равномерно по малко количество от майонезата със заквасена сметана между всеки етаж.

Съвет:
Можете да наредите етажите и в последователност, която предпочитате.
6
Завършете с майонеза/заквасена сметана и поръсете с копър и див лук.