Тарт фламбе със смокини и натрошено козе сирене върху хартия за печене с допълнителна отделена порция в чиния, гарнирана със стрък розмарин и купичка със сушени зелени подправки.

Тарт фламбѐ (Flammkuchen) с козе сирене и смокини

50—60 Минути
Kraeuter Rustikana Kotanyi Inhalt
Рустикана

    Смокините и козе сиренето вървят ръка за ръка щом заговорим за нетипични, но изненадващо впечатляващи вкусови комбинации. В този тарт фламбѐ те прекрасно успяват да покажат защо това е така, а ароматните подправки в мелничката Рустикана чудесно допълват кулинарното произведение!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Пригответе тестото като разбъркате брашното с щипка сол. Добавете водата и омесете гладко тесто. Оформете на топка и намажете със зехтина. Увийте с прозрачно фолио и оставете на стайна температура за половин час.

    2. 2

      Загрейте фурната на 200°C предварително. Разделете тестото на четири и разточете на тънко.

    3. 3

      Натрошете козе сирене върху всяка порция, наредете нарязаните смокини и поръсете със ситно нарязан зелен лук и магданоз. Овкусете с морска сол, черен пипер и мелничка Рустикана.

    4. 4

      Опечете за 10-12 минути във фурната – заедно, ако имате достатъчно голяма тава. Трябва да се образува хрупкава, златиста коричка.

      Съвет:

      Използвайте камък за пица, ако имате такъв.

    5. 5

      Извадете от фурната и наредете прошуто върху тартовете. Сервирайте и се насладете!

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Шакшука от доматен сос, три яйца, нарязани тиквички и жълти, зелени и червени чушки, поднесена в чугунен тиган, с триъгълна филийка хляб.

      40—45 Минути

      Шакшука с чушки, тиквички и патладжан

      40—45 Минути Лесно

    2. Порция пинса Романа с доматено песто, прошуто, сирене бурата и стръкчета босилек, нарязана на шест парчета върху дървена дъска.

      25—30 Минути

      Пинса Романа с прошуто и бурата

      25—30 Минути Лесно

    3. Порция с приготвено на скара филе от сьомга, резенче лимон и гриловани аспержи, поднесена в дълбока чиния.

      20—25 Минути

      Сьомга на скара с аспержи

      20—25 Минути Лесно

    4. Порция пържола на скара с бейби картофи, нарязани наполовина и стръкче магданоз, поднесена в чиния с ръбче.

      40—45 Минути

      Гриловани пържоли с картофи

      40—45 Минути Лесно

    5. Свинско руло с млечен пълнеж със спанак, сервирано в елипсовидна порцеланова чиния със стръкчета розмарин.

      50—60 Минути

      Свинско руло със спанак, сирене и рикота

      50—60 Минути За напреднали

    6. Порция овчарски пай в бяла порцеланова чиния, с вилица.

      90—110 Минути

      Овчарски пай с пармезан

      90—110 Минути Средно

    7. Зимна салата с червено зеле, моркови, ябълки и бейби спанак.

      10—20 Минути

      Зимна салата с червено зеле, моркови и ябълки

      10—20 Минути Лесно

    8. Свински пържоли в лимоново-чеснов сос, поднесени с картофено пюре и в отделна купичка зелена салата с бейби спанак.

      35—45 Минути

      Свински пържоли в лимоново-чеснов сос

      35—45 Минути Лесно

    9. Weihnachtsmenü24 Beiried

      50—60 Минути

      Контрафиле със зимни зеленчуци и картофи

      50—60 Минути За напреднали

    10. Лютива разядка с червена леща, върху маса с коледна декорация.

      15—20 Минути

      Ароматно пухкаво масло с подправки

      15—20 Минути Средно

    11. Фокача с разноцветни домати и ароматни билки, върху дъска с два броя пресни домати, заливка от зехтин в купичка и стръкчета пресен розмарин.

      200—230 Минути

      Фокача с чери домати и ароматни билки

      200—230 Минути За напреднали

    12. Зелена салата с риба тон, картофи и варени яйца в стъклена кутия за храна, поднесена за обяд на работното бюро до тефтера със задачи.

      25—30 Минути

      Зелена салата с риба тон и картофи

      25—30 Минути Лесно

    13. Огретен в алуминиева преносима кутия за храна, върху дървена дъска, поднесен на работното бюро с лаптоп отляво, за обяд в офиса.

      40—50 Минути

      Средиземноморски огретен с тиквичка и патладжан

      40—50 Минути Лесно

    14. Две порции пилешки гърди, намазани с домашно песто и домати на кубчета, с листенца босилек в чинията и допълнително песто в купичка.

      40—50 Минути

      Пилешки гърди на фурна с песто и домати

      40—50 Минути Лесно

    15. Три порции със сладки дъмплинги, поръсени със семена от нар, поднесени с купички с пудра захар, малини, допълнително семена от нар и мед.

      40—55 Минути

      Сладки дъмплинги с елда, котидж сирене и мед

      40—55 Минути Средно

    16. Булгур с магданоз, сервиран в купа с резенчета лимон и филе от сьомга с хрупкава коричка от шам фъстък на фурна.

      25—35 Минути

      Сьомга с шам фъстък и лимонов булгур

      25—35 Минути Лесно