Крем супа със спанак и крутони от нахут
30—45 Минути
Поднесете вкусна и полезна супа за обяд – крем супа със спанак и хрупкави крутони от нахут. Крутоните са перфектен избор също и за похапване между храненията и можете да ги овкусите както пожелаете!
Съставки за 4 Порции
- 400 gзамразен спанак
- 200 gкартофи
- 1 Lзеленчуков бульон
- 80 gлук
- 1 ч.л.бял балсамов оцет
- 2 скилидкичесън
- зехтин
- щипкаИндийско орехче, мляно
- Хималайска сол
- Пипер меланж на зърна
За крутоните от нахут
- 1 консерванахут
- 3 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Хималайска сол
- 1 с.л.Чесън на гранули
Подготовка
- 1
Изстискайте размразения спанак хубаво. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
- 2
Загрейте бульона и сварете картофите (около 15 минути).
- 3
През това време нарежете лука на ситни кубчета. Обелете и пресовайте чесън. Загрейте малко зехтин на тиган и сотирайте лука. Добавете спанака и чесъна и гответе за няколко минути. Овкусете със сол, пипер меланж и щипка индийско орехче.
- 4
Разбъркайте съдържанието на тигана в картофите и пасирайте. Овкусете с бял балсамов оцет. Добавете още сол и пипер при необходимост.
- 5
Загрейте фурната на 200°C предварително, за да приготвите крутоните. Отцедете нахута и изплакнете със студена вода. Подсушете с кухненска хартия.
- 6
Изсипете нахута в купа и разбъркайте със зехтина. Разпределете върху тава, покрита с хартия за печене и сложете във фурната за 30 минути.
Съвет:
Разбърквайте ги периодично, за да се опекат хубаво и да станат наистина хрупкави.
- 7
Разбъркайте хималайската сол с чесъна на гранули в малка купичка. Овкусете нахута щом го извадите от фурната и оставете да изстине.
- 8
Сервирайте супата с крутони от нахут и се насладете.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
