
Солен кекс със спанак
60—70 МинутиБърз обяд под формата на солен кекс със спанак от Людмила Слокоски. Изключително лесен за приготвяне и неустоимо вкусен. Непременно запазете тази рецепта и опитайте!
- 🍽Основно ястие
- 🥬Вегетарианско
- 🌿Билки
- 🥦Зеленчук
- 🧀Сирене/кашкавал
- 🥚Яйце
- 🌷Пролет
- 👨👩Семейно меню
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 3 Порции
- 2 ч.л.зехтин
- 4 стръказелен лук, нарязан
- 1 бр.лук шалот, нарязан
- 200 gпресен спанак
- 2 с.л.пресен копър
- 150 gбрашно
- 1 ч.л.бакпулвер
- ½ ч.л.Морска сол
- 2 бр.яйца, разбити
- 240 mlкисело мляко
- 60 gмасло, разтопено
- 30 gзехтин
- 2 бр.сварени яйца, нарязани на кубчета
- 1 с.л.Див лук, зелени перца
- ½ ч.л. Индийско орехче, мляно
- 150 gмоцарела за пица, нарязана на кубчета
- 100 gбяло саламурено сирене, натрошено
- 2 с.л.настърган пармезан
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 175°С предварително. Намажете правоъгълна форма за печене (26х20 см) с масло и поръсете с брашно или застелете с хартия за печене.
- 2
Загрейте зехтина в голям тиган и сотирайте двата вида лук до омекване, добавете спанака и гответе под капак, докато повехне и намали обема си. Дръпнете от котлона, добавете копъра и оставете леко да се охлади.
- 3
Смесете брашното, бакпулвера и солта, разбъркайте и ги изсипете в голяма купа. Добавете разбитите яйца, киселото мляко и двата вида мазнина и разбъркайте. Добавете нарязаните сварени яйца и спаначената смес, поръсете със сушен див лук и малко индийско орехче. Накрая добавете моцарелата и бялото сирене и разбъркайте, колкото да се смесят.
- 4
Пресипете сместа в подготвената форма, заравнете и поръсете с настърган пармезан. Изпечете за 35 - 40 минути или докато се зачерви приятно отгоре. Охладете за десетина минути, преди да режете.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0