Кексчета „Дядо Коледа“
50—60 Минути
Коледната атмосфера вече със сигурност се е настанила красиво в дома ви, а малките членове на семейството са неудържими и броят по сто пъти на ден минутите до 25-ти. За да ви помогнем да утолите тяхната празнична жажда, сме приготвили тази рецепта за кексчета „Дядо Коледа“.
Съставки за 10 Порции
- 100 gкристална захар
- 270 gмасло
- 2 бр.яйца
- 150 gбрашно
- 1 пакетчебакпулвер
- 1 бр.Бурбонска ванилия
- 100 mlкокосово мляко
- 500 mlсок от касис или червена боровинка
- 90 gпудра захар
- 2 с.л.царевично нишесте
- 2 с.л.Канела на прах
- 150 gбял шоколад
- 50 gкокосови стърготини
- 10 бр. бонбони Raffaello
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 180°C предварително. Разбийте 120 g масло със захарта докато се получи крем – най-добре използвайте пасатор. Добавете яйцата и миксирайте всичко хубаво. Добавете брашното и бакпулвера.
- 2
С върха на нож вземете семенцата на ваниловата шушулка и заедно с канелата и кокосово мляко ги добавете към тестото.
- 3
Наредете хартиени формички в тава за мъфини и ги напълнете наполовина с тестото. Опечете за около 25 минути във фурната.
- 4
За червените шапчици, сварете сокът от касис с пудрата захар. Изсипете половината от сместа в купа, оставете да изстине и добавете към нея царевичното нишесте. Останалата част оставете да къкри на бавен огън. След 20 минути добавете частта с царевично нишесте и разбъркайте.
- 5
Разтопете белия шоколад на водна баня. Залейте мъфинити с него и поръсете с кокосови стърготини. Оставете да изстине.
- 6
Разбийте 150 g масло с пасатор за около 5 минути, докато стане подобно на пяна. Добавете сгъстения сок от касис и разбъркайте добре. Ако смятате, че е нужно добавете боята за сладкиши. Изсипете в шприц.
- 7
Оформете шапчици от червената глазура върху мъфините с помощта на шприца. Поставете по един бонбон Raffaello отгоре.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
