Salted Caramel Macchiato Small

Макиато със Солен Карамел

2025 Минути

Захарта в най-добрата си форма: карамелена. Комбинирахме с еспресо и поръсихме с неустоими парченца от мелничката Солен карамел My Coffee Spice. Направете си повече от карамеления сос, за бързо приготвяне на любимото кафе - той може да издържи до 4 седмици на тъмно в хладилника!

Съставки за 4 Порции

  • 800 mlМляко
  • 4 чашиЕспресо
  • За карамеления сироп

    • 100 gБяла захар, фина
    • 1 с.л.Вода
    • 1 с.л.Масло
    • 80 mlБита сметана
    • 1 ч.л.Солен карамел

Подготовка

  1. 1

    За да приготвите карамеления сироп, разтопете захарта с водата на тиган, бъркайки непрестанно, докато захарта не се разтопи напълно. Оставете да се карамелизира за 10-15 минути на среден огън, като продължавате да бъркате.

  2. 2

    Махнете тигана от котлона, добавете маслото и го оставете да се разтопи. Добавете сметаната и бъркайте, докато се оформи гладка смес. Овкусете с мелчничката солен карамел и оставете да се охлади.

    Съвет:

    Карамеления сироп може да съхранявате до 4 седмици в буркан с капак на тъмно и сухо място.

  3. 3

    Сложете по 1-2 лъжици от карамеления сироп в чашите. Разпенете млякото с помощта на уред за фрапе и го налейте в чашите, като отделите няколко лъжички от гъстата пяна. Внимателно изсипете еспресото, добавете млечната пяна с лъжичка и поръсете отгоре със Солен карамел от мелничката.