Цял черешов галет с топка ванилов сладолед и изрязано парче от него, сервирано отстрани с чаша кафе.

Черешов галет с ванилов сладолед

50—60 Минути
liegende Vanilleschoten mit Blüte
Бурбонска ванилия

    Този черешов пай обещава да бъде хит в сезона на черешите. А тези от вас, които наскоро са открили магията на домашно приготвения хляб, ще имат възможността да изпробват новопридобитите си умения да месят в тази сладка рецепта.

    Съставки за 4 Порции

    • За тестото

    • За пълнежа

      • 400 gчереши, нарязани наполовина и обезкостени
      • 50 gкафява захар
      • 1 с.л.масло
      • 1 с.л.нишесте
      • 1 бр.Бурбонска ванилия
      • ванилов сладолед

    Подготовка

    1. 1

      Смесете брашното в дълбока купа с кристалната захар, ваниловата захар и щипка сол. След това нарежете маслото на парченца и добавете към сухата смес. Разбъркайте хубаво всичко и започнете да добавяте студената вода малко по малко. Омесете гладко тесто и покрийте с кърпа или прозрачно фолио. Оставете да втаса в хладилника за 45 минути.

    2. 2

      Докато чакате тестото, пригответе пълнежа. За целта, сложете черешите в купа и добавете към тях нишестето и кафявата захар. Разрежете ваниловата шушулка на две по дължина и изгребете семенцата с върха на ножа. Добавете ги към сместа за пълнежа.

    3. 3

      Загрейте фурната на 180°С предварително. Разточете втасалото тесто и го сложете в кръгла тава, покрита с хартия за печене.

      Съвет:

      Крайчетата на тестото трябва леко да висят извън съда за печене.

    4. 4

      Изсипете черешовата смес върху тестото, като внимавате да не слагате много от образувалата се вода. Завийте висящите крайчета на тестото върху пълнежа и ги намажете с разбит жълтък. Настържете студено масло и поръсете върху пълнежа. Опечете за 20-25 минути във фурната и сервирайте с топка ванилов сладолед по желание!

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Порция от картофена крем супа с препечени зрънца от царевица и ситно нарязан див лук, поднесена до друга порция на заден план, кочан царевица, златна лъжица и малка, бяла, глинена купичка с още див лук.

      50—55 Минути

      Крем супа с царевица и картофи

      50—55 Минути Лесно

    2. Weihnachtsmenü24 Erdäpfelsuppe

      35—45 Минути

      Картофена крем супа с праз

      35—45 Минути Лесно

    3. Пържени бухтички с бекон и кашкавал, сервирани в кръгла чиния с резенчета лимон и купичка с червен сос.

      20—25 Минути

      Пържени бухтички с бекон и кашкавал

      20—25 Минути Средно

    4. Две порции анирани ябълкови кръгчета с ванилов сос.

      30—35 Минути

      Панирани ябълкови кръгчета във ванилов сос

      30—35 Минути Средно

    5. Оранжев хляб с тиква, поднесен цял с нарязани две парченца и допълнителна порция с две парчета от хляба в отделна чиния, аранжировка от есенни листа и топло кафе с мляко и канела.

      90—100 Минути

      Сладък хляб с тиква и куркума

      90—100 Минути За напреднали

    6. Сладкиш с поръска от тестени трохи и разполовена слива посредата, с изрязана триъгълна порция, сервирана в чиния и допълнително пресни сини сливи в купичка.

      70—90 Минути

      Сладкиш със сини сливи и канелени трохи

      70—90 Минути Средно

    7. Порция салата Капрезе с нектарини вместо домати, поръсена с микро растения, поднесена в черна чиния.

      10—15 Минути

      Салата Капрезе с нектарини и куркума

      10—15 Минути Лесно

    8. Понички с жълта и розова глазура, поднесени с кафе и каничка мляко.

      30—45 Минути

      Малинов или ванилов крем за понички

      30—45 Минути Средно

    9. Кръгли солени бухтички, поднесени с розова и бяла разядка и зеленчуци нарязани на къдрави пръчици.

      60—70 Минути

      Печени бухтички с бекон и чедър

      60—70 Минути Средно

    10. Тавичка с канелени рулца, две чинии със сервирани канелени рулца, поднесени с две чаши кафе – едното с лате арт.

      130—150 Минути

      Канелени рулца с глазура

      130—150 Минути Средно

    11. Две пълнени тикви, върху листа от рукола в чинийки, допълнително тава с останалите тикви и разхвърлян картофен чипс по масата във формата на духчета.

      60—75 Минути

      Пълнени тикви с Mac'n'Cheese

      60—75 Минути Средно

    12. Щрудел, поръсен с пудра захар, поднесен в голяма, правоъгълна чиния с кафе, купичка с бучки захар, кафеварка, каничка с мляко и нарязани парчета от щрудела , върху ванилов сос в чинийки.

      60—80 Минути

      Щрудел с извара и ванилов сос

      60—80 Минути За напреднали

    13. Тиквена супа с шафран и портокал

      45—55 Минути

      Тиквена супа с шафран и портокал

      45—55 Минути Лесно

    14. Бриош от хляб с карамелизирани, канелени ябълки на барбекю.

      80—90 Минути

      Бърз бриош с канелени ябълки на барбекю

      80—90 Минути Средно

    15. Свинско поднесено в черна чиния с филийка ръжен хляб, намазана с разядка.

      55—65 Минути

      Пушено свинско и хляб с разядка от тъмна бира

      55—65 Минути Средно

    16. Такоси с пълнеж от ягодов чийзкейк в кремави чинии, поднесени с кафе със сметана и допълнително ягоди и пудра захар в купички.

      30—45 Минути

      Сладки такоси с чийзкейк пълнеж

      30—45 Минути Лесно