Свински шишчета с дзадзики

Name: Свински шишчета с дзадзики
Total time: 90 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 600g свинско месо; 50ml зехтин; 40ml лимонов сок; 2с.л. Микс за грил/барбекю; 1бр. 1 бр. краставица; 200g кисело мляко (10% масленост); 30ml зехтин; ½ ч.л. Чесън на гранули; ½ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани; Морска сол; Черен пипер на зърна

80—90 Минути

Микс за грил/барбекю

Създадохме микса за Грил-барбекю с идеята да заключим спомена за лято, слънце и море в пликче с подправки. С него можете да се наслаждавате на любимия вкус на скара през цялата година, независимо дали приготвяте месо, риба или зеленчуци, както и дали използвате скара, фурна или грил тиган. Опитайте с тази рецепта за свински шишчета с питка и дзадзики!

Съставки за 6 Порции

- 600 gсвинско месо
- 50 mlзехтин
- 40 mlлимонов сок
- 2 с.л.Микс за грил/барбекю
За сос дзадзики
- 1 бр.1 бр. краставица
- 200 gкисело мляко (10% масленост)
- 30 mlзехтин
- ½ ч.л. Чесън на гранули
- ½ ч.л. Копър връхчета, фино нарязани
- Морска сол
- Черен пипер на зърна

Подготовка

1
Нарежете месото на парченца, подходящи за шишче. В малка правоъгълна тава, разбъркайте зехтина, лимоновия сок и 2 с.л. от микса за Грил-барбекю на Kotányi. Мариновайте шишчетата в сместа за около час.
2
Пригответе дзадзики, като рендосате краставицата. Изстискайте течността от нея, използвайки тензух или притиснете хубаво в шепи. Разбъркайте с останалите необходими съставки за дзадзики.
3
Накиснете дървени шишчета във вода за 15 минути. След това набучете месото на тях и го пригответе на скара или грил тиган.
4
Сервирайте шишчетата с дзадзики и типичните гръцки питки. Поднесете със свежа салата по желание.