Сурова торта с кисело мляко, горски плодове, портокал и канела

Name: Сурова торта с кисело мляко, горски плодове, портокал и канела
Total time: 30 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 150g Фурми без костилки; 90g Бадеми; 1с.л. Кокосово масло; 1с.л. Бурбонска ванилова захар; 1ч.л. Канела на прах; щипка Морска сол; 250g Гръцко кисело мляко; 2с.л. Мед; 200g Смесени горски плодове, пресни; 1с.л. Бурбонска ванилова захар; 1ч.л. Канела на прах; Ментови листа, пресни (по избор); 50g Овесени ядки; 2с.л. Кокосово масло, разтопено; 2с.л. Мед; 0.5ч.л. Канела на прах

20—30 Минути

Канела на прах

Тази сурова торта се прави изключително бързо и практически не съдържа захар, тъй като фурмите и медът осигуряват цялата сладост, от която се нуждаете. Покрита с кисело мляко, пресни плодове и хрупкав овесен крамбъл, тя е освежаващо и плодово допълнение към масата.

Съставки за 4 Порции

За основата
150 gФурми без костилки
90 gБадеми
1 с.л.Кокосово масло
1 с.л.Бурбонска ванилова захар
1 ч.л.Канела на прах
щипкаМорска сол
За крема
- 250 gГръцко кисело мляко
- 2 с.л.Мед
- 200 gСмесени горски плодове, пресни
- 1 с.л.Бурбонска ванилова захар
- 1 ч.л.Канела на прах
- Ментови листа, пресни (по избор)
За крамбъла
- 50 gОвесени ядки
- 2 с.л.Кокосово масло, разтопено
- 2 с.л.Мед
- 0.5 ч.л.Канела на прах

Подготовка

1
Загрейте фурната на 180°C (356°F), като използвате настройката за конвекционно печене. Смесете старателно съставките за крамбъла и изсипете в голяма тава, покрита с хартия за печене. Печете около 15-20 минути, докато стане хрупкаво. Внимавайте да не прегори.
2
Използвайте блендер, за да смесите всички необходими съставки за основата до хомогенна смес. Поставете в кръгла форма върху хартия за печене и притиснете хубаво към дъното. Охладете до готовност за употреба.
3
Разбъркайте меда с канелата и добавете към киселото мляко.
4
Намажете основата на тортата с дебел слой кисело мляко, наредете горски плодове отгоре и поръсете с крамбъл. Гарнирайте с мента (по желание).