Торта с ягоди и крем от маскарпоне
60—75 МинутиНай-прекрасното кулинарно предимство на лятото са пресните плодове! Сами по себе си те са освежаващ и лесен десерт, но са също толкова вкусни и върху някоя торта. Именно така им се насладихме в тази рецепта за лесна торта с ягоди и крем от маскарпоне. Чувствайте се свободни да замените ягодите, с който пожелаете друг плод – череши, праскови, кайсии или дори комбинация от тях. Възможностите са безкрайни.
Съставки за 5 Порции
- 5 бр.яйца
- 100 gкристална захар
- 30 gцаревично нишесте
- 1 ч.л.бакпулвер
- 90 gбрашно
- 300 gмаскарпоне
- 1 с.л.мед
- 2 бр.Карамфил, цял
- 1 бр.Бахар на зърна
- 2 ч.ч.пресни ягоди
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 200°C предварително. Започнете приготвянето на тестото като отделите белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до гъста пяна и разбъркайте със 75 g кристална захар. Разбийте жълтъците с останалата захар, докато получите кремообразна консистенция. Добавете брашното, нишестето и бакпулвера към жълтъците. Разбъркайте хубаво и изсипете внимателно белтъците със сгъващи движения.
- 2
Изсипете тестото в по-дълга тавичка, покрита с хартия за печене и опечете за 15 минути. Тествайте с клечка за зъби дали е готово.
- 3
Докато се пече тестото пригответе крема. Стрийте карамфила и бахара в хаванче. Овкусете маскарпонето с подправките и меда. Измийте ягодите, нарежете ги на тънки филийки и ги оставете настрана.
- 4
Оставете тестото да се охлади. След това го нарежете наполовина по широчина и отрежете около краищата, ако е необходимо.
- 5
Намажете едната половина на кекса с крема и покрийте с ягоди. Поставете другата половина отгоре и повторете.
- 6
Оставете тортата да се охлади за поне един час и се насладете.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0