Strawberry Biscuit Cake Website

Торта с ягоди и крем от маскарпоне

6075 Минути

Най-прекрасното кулинарно предимство на лятото са пресните плодове! Сами по себе си те са освежаващ и лесен десерт, но са също толкова вкусни и върху някоя торта. Именно така им се насладихме в тази рецепта за лесна торта с ягоди и крем от маскарпоне. Чувствайте се свободни да замените ягодите, с който пожелаете друг плод – череши, праскови, кайсии или дори комбинация от тях. Възможностите са безкрайни.

Съставки за 5 Порции

  • 5 бр.яйца
  • 100 gкристална захар
  • 30 gцаревично нишесте
  • 1 ч.л.бакпулвер
  • 90 gбрашно
  • 300 gмаскарпоне
  • 1 с.л.мед
  • 2 бр.Карамфил, цял
  • 1 бр.Бахар на зърна
  • 2 ч.ч.пресни ягоди

Подготовка

  1. 1

    Загрейте фурната на 200°C предварително. Започнете приготвянето на тестото като отделите белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до гъста пяна и разбъркайте със 75 g кристална захар. Разбийте жълтъците с останалата захар, докато получите кремообразна консистенция. Добавете брашното, нишестето и бакпулвера към жълтъците. Разбъркайте хубаво и изсипете внимателно белтъците със сгъващи движения.

  2. 2

    Изсипете тестото в по-дълга тавичка, покрита с хартия за печене и опечете за 15 минути. Тествайте с клечка за зъби дали е готово.

  3. 3

    Докато се пече тестото пригответе крема. Стрийте карамфила и бахара в хаванче. Овкусете маскарпонето с подправките и меда. Измийте ягодите, нарежете ги на тънки филийки и ги оставете настрана.

  4. 4

    Оставете тестото да се охлади. След това го нарежете наполовина по широчина и отрежете около краищата, ако е необходимо.

  5. 5

    Намажете едната половина на кекса с крема и покрийте с ягоди. Поставете другата половина отгоре и повторете.

  6. 6

    Оставете тортата да се охлади за поне един час и се насладете.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също