Възпроизвеждане на видео
Милфьой с ванилов крем
70—90 МинутиДесерт, който се топи в устата и остава в спомените: Милфьой с ванилов крем. Насладете се на нежен крем с Бурбонска ванилия затворен между хрупкави бисквити, допълнени от пресни горски плодове. Този десерт обещава да завладее всеки любител на сладкото!
- 🍨Десерт
- 🍰Печива
- 🇫🇷Френска
- 🍓Горски плодове
- 🥛Млечни продукти
- 🍝Тестени изделия
- 🥚Яйце
- 💘Date Night
- 💗Ден на майката
- 🎁Рожден ден
Съставки за 6 Порции
За ваниловия крем
- 250 mlМляко
- 250 mlБита сметана
- 60 gЖълтък (около 3 яйца)
- 80 gФина кристална захар
- 25 gЦаревично нишесте
- 20 gБурбонска ванилова захар
- 1 ч.л.Агар-агар
- Горски плодове за декорация
За блатовете
- 1 пакетБутер тесто
- 30 gПудра захар
Подготовка
- 1
Загрейте фурната предварително на 220°C (горно и долно нагряване).
- 2
Пригответе крема като разбъркате в тенджера млякото, захарта, ваниловата захар и агар-агар. След като сместа заври намалете котлона и оставете да къкри около 2 минути, разбърквайки постоянно.
- 3
Разбъркайте в купа царевичното нишесте с жълтъците и 3 с.л. от млечната смес. Бъркайте докато получите хомогенна смес и изсипете в тенджерата с млякото. Намалете котлона още и бъркайте до получаването на смес с конситенцията на пудинг. Махнете от котлона и разбърквайте периодично докато сместа се охлади.
- 4
Разопаковайте бутер тестото и го нарежете на 12 равни правоъгълни парчета. Поръсете тава покрита с хартия за печене с половината пудра захар. Наредете парчетата бутер тесто в тавата. Поръсете с остатъка от пудрата захар, покрийте с парче хартия за печене и притиснете с друга тава, за да не се надува бутер тестото.
- 5
Опечете във фурната за 12-15 минути, докато получите златиста коричка. Извадете от фурната и позволете да се охлади за около 15 минути.
Съвет:
Бисквитите от многолистно тесто могат да бъдат приготвени няколко дни предварително. След добавянето на крема е хубаво десерта да бъде консумиран в рамките на 24 часа.
- 6
Разбийте битата сметана хубаво и със сгъващи движения я добавете към ваниловия крем. Изсипете сместа в шприц със средно голям отвор.
- 7
Изстискайте половината крем върху половината бисквити, поставете останалите бисквити отгоре и изстискайте остатъка от крема. Наредете горски плодове или ядливи цветя по желание.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0