Dessert Valentine Website

Палачинки със сос „Златно мляко“

3040 Минути

Дали ще са сладкия завършек на менюто за Свети Валентин или сладкото начало на деня под формата на закуска - тези палачинки са чудесен повод да изненадате човекът до вас!

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Всички продукти за палачинките се смесват в купа и се разбиват, докато се оформи гладко тесто. Оставете го в хладилника за около 30 минути.

  2. 2

    Загрейте олиото в тиган и сложете толкова смес, колкото да покрие повърхността на тигана. Веднага щом отдолу стане леко кафява, обърнете палачинката с помощта на шпатула.

    Съвет:

    За да останат топли, може да ги държите в слаба фурна (50-70°C).

  3. 3

    За златното мляко: сварете млякото със захарта, куркумата, канелата, индийското орехче и битата сметана. Разрежете половината ванилова шушулка наполовина и изгребете семенцата с върха на нож. Добавете ги заедно с шушулката към тенджерата. Махнете шушулката в момента, в който заври млякото и я оставете настрани да изстине.

  4. 4

    Смесете яйцето и жълтъка в метална купа и ги разбийте. Налейте млякото вътре бавно и загрейте сместа на водна баня, докато бъркате постоянно и сосът се сгъсти.

  5. 5

    Загрейте замразените малини в тиган.

  6. 6

    Сервирайте палачинките с по 2 топки ванилов сладолед, поляти със сос „Златко мляко“. Гарнирайте с топлите малини и поръсете пудра захар.

Stella Gebauerb-eatroot.com