Възпроизвеждане на видео
Равиоли с наденица Салсиче
45—60 МинутиНе е трудно да си направите равиоли в домашни условия, особено ако имате и уред за прясна паста. Вкусът е много по-добър, а удоволствието от това да похапвате нещо изцяло приготвено от вашите ръце е несравнимо!
- 🍽Основно ястие
- 🍕Италианска
- 🌿Билки
- 🍅Домат
- 🐖Свинско
- 🧀Сирене/кашкавал
- 🍝Тестени изделия
- 🥜Ядки
- 💘Date Night
- 💌Свети Валентин
- 👨👩Семейно меню
Съставки за 4 Порции
За равиолите
- 500 gбрашно
- 200 gжълтъци
- 3 бр.яйца
- 13 gзехтин
- 25 mlвода
За пълнежа
- 200 gнаденица Салсиче
- 100 gкрема сирене
- 1 ч.л.доматено пюре
- 3 с.л.пармезан, настърган
- 1 с.л.Микс домати и билки
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
За сервиране
- 2 с.л.масло
- 1 с.л.Микс домати и билки
Подготовка
- 1
Омесете гладко тесто с необходимите съставки за равиолите (оставете едно от яйцата за намазване). Покрийте тестото с прозрачно фолио и оставете настрана за половин час.
- 2
Овкусете наденицата със сол и пипер. Пригответе на тиган с малко зехтин. След това оставете да се охлади върху метална цедка. Разбъркайте с крема сирене, пармезан, доматено пюре и подправките.
- 3
Разточете тестото за равиолите възможно най-тънко.
Съвет:
Ако използвате уред за приготвяне на прясна паста ще получите оптималната дебелина на тестото на 3-та степен на разточване.
- 4
Нарежете тестото на кръгчета. Поставете по лъжичка от пълнежа в средата и намажете крайчетата с разбитото яйце. Сгънете кръгчетата наполовина и притиснете крайчетата с вилица.
Съвет:
Вижте видеото за друг метод на сгъване на равиолите.
- 5
Кипнете подсолена вода и гответе равиолите за около 5-6 минути. През това време разтопете малко масло на тиган - с него залейте равиолите преди да сервирате.
Съвет:
Можете да овкусите маслото с микса Домати и билки на Kotányi за още повече аромат.
Видео
Ето как приготвихме!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0