Репички на фурна и песто от листа на репички

Name: Репички на фурна и песто от листа на репички
Total time: 60 min
Yield: 2 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 40g Кедрови ядки; 15g Пармезан; 2връзки Пресни листа от репички; 150ml Зехтин; 1 Лук; 1 Скилидка чесън; 2с.л. Рустикана; щипка Морска сол; щипка Черен пипер на зърна; 3връзки Големи репички; щипка Морска сол; щипка Пипер меланж на зърна; Зехтин

50—60 Минути

Рустикана

Искате да опитате нещо ново? Тогава тази рецепта е чудесен избор! Пригответе репички, както бихте картофи, а листата използвайте вместо босилек, за да направите песто. Овкусете с Домати и билки Kotányi, за да създадете ястие, което ще е ново за всички!

Съставки за 2 Порции

За пестото
- 40 gКедрови ядки
- 15 gПармезан
- 2 връзкиПресни листа от репички
- 150 mlЗехтин
- 1 Лук
- 1 Скилидка чесън
- 2 с.л.Рустикана
- щипкаМорска сол
- щипкаЧерен пипер на зърна
За репичките
- 3 връзкиГолеми репички
- щипкаМорска сол
- щипкаПипер меланж на зърна
- Зехтин

Подготовка

1
Препечете кедровите ядки в тиган и оставете да се охладят.
2
Настържете пармезана, след това нарежете листата от репичките и ги измийте старателно.
3
Смесете половината листа с пармезан, зехтин, скилидки чесън и 2 с.л. Рустикана Kotányi. Можете да опитате сместа и да овкусите със сол и пипер на вкус при необходимост.
4
За да направите грилованите картофи: Нарежете репичките на полумесеци.
5
Постелете тава за печене с хартия за печене и загрейте фурната на 200°C (392°F).
6
Намажете хартията за печене с малко зехтин. След това наредете репичките отгоре и полейте със зехтин. Подправете с малко сол и пипер меланж Kotányi за по-интензивен вкус.
7
Печете във фурната за 45 минути, докато станат златисти и хрупкави.
8
Сервирайте репичките с пестото.