Ароматни крустини от полента
45—55 Минути
Поднесете ароматни крустини от полента на следващото си соаре! Тази безглутенова рецепта е алтернатива на традиционните италиански крустини. Може да бъде допълнена от топинги по избор.
Съставки за 3 Порции
- 1 Lвода
- 20 gмасло
- 200 gполента
- 80 gпармезан
- 1 ½ ч.л.5 Билки Провансал
- 200 gсирене Рикота
- 7 с.л.песто
- 200 gмоцарела
- 100 gчери домати
- 50 gсушени домати в марината
- 1 ч.ч.пресен босилек
- 2 с.л.зехтин
- 2 с.л.балсамов оцет
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Оставете водата да заври с малко сол и маслото. Добавете полентата и овкусете с 1 ½ ч.л. Билки Провансал. Оставете да къкри за кратко. Намалете котлона, добавете пармезан и позволете на полентата да попие водата, разбърквайки често.
- 2
Подгответе тава с хартия за печене и разпределете полентата върху нея, така че да се получи тесто около 1-1,5 см дебело. Опечете във фурната за около 30 минути на 180°C. Извадете златистата полента и оформете крустини с кръгла формичка за курабийки.
- 3
Намажете крустините с рикота и песто. Поставете парченца моцарела, чери и сушени домати. Овкусете със сол и пипер и напръскайте с малко зехтин и балсамов оцет.
- 4
Сервирайте с листенца пресен босилек.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
