Main Valentine Website

Пъстърва в бульон от бяло вино

3035 Минути

Създадохме тази рецепта като част от меню за Свети Валентин. Представлява експлозия от вкусове предизвикана от перфектната комбинация, която са рибата и бялото вино.

Съставки за 2 Порции

  • 85 gМасло
  • 1 скилидкаЧесън, ситно счукана
  • 250 mlБяло вино
  • 1 ч.л.Свежа мащерка, ситно нарязана
  • 1 ч.л.Пресен магданоз, ситно нарязан
  • 44 mlБита сметана
  • 2 бр.Филе от пъстърва (по ~170 g всяко)
  • 1 ч.л.Микс за риба
  • За зеленчуците

    • Ябълков чипс за поръсване

Подготовка

  1. 1

    Загрейте маслото в тиган на средна темепература, сложете чесъна и го сотирайте за 1 минута. Добавете бялото вино и малко бита сметана. След като заври оставете да покъкри около 5 минути.

  2. 2

    Овкусете пъстървата с микса за риба на КОТАНИ и пресните билки. Сложете я в тигана с бялото вино и я оставете за около 5-7 минути, докато стане готова.

  3. 3

    Обелете и нарежете зеленчуците на тънки лентички.

  4. 4

    Разтопете маслото за зеленчуците в тиган на средна температура. Запържете зеленчуците за около 3 минути, така че да омекнат, но да са все още хрупкави. Поръсете ги със сол и черен пипер.

  5. 5

    Сервирайте рибата заедно със зеленчуците и полейте малка част от винения сос върху всяко филе. Поръсете отгоре останалите пресни билки и малко ябълков чипс

Stella Gebauerb-eatroot.com