Огретен в алуминиева преносима кутия за храна, върху дървена дъска, поднесен на работното бюро с лаптоп отляво, за обяд в офиса.

Средиземноморски огретен с тиквичка и патладжан

40—50 Минути
liegende Muskatnüsse
Индийско орехче, мляно

    Вкусен огретен по стандартната рецепта, но с добавен дъх на лято, благодарение на тиквичката, патладжана и домата, които добавихме. Насладете се на този ароматен обяд с малко мащерка и щипка индийско орехче, защото без него картофите не могат!

    Съставки за 2 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Сварете картофите в подсолена вода. Отцедете и нарежете на шайби с дебелина до 1 см.

      Съвет:

      Можете да използвате и сладки картофи, ако предпочитате.

    2. 2

      Измийте тиквичката, патладжана и домата и също нарежете на шайби.

    3. 3

      Нарежете лука на ситно и разбъркайте със сметаната, мащерката, щипка индийско орехче и сол и пипер на вкус.

    4. 4

      Наредете картофите, тиквичките, патладжана и домата в тавичка. Залейте със зехтина и сместа със сметаната.

    5. 5

      Опечете огретена в предварително загрята на 180°C фурна за около 25 минути, докато се сгъсти. Поръсете с пармезан отгоре за последните 10-15 минути от печенето.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Шакшука от доматен сос, три яйца, нарязани тиквички и жълти, зелени и червени чушки, поднесена в чугунен тиган, с триъгълна филийка хляб.

      40—45 Минути

      Шакшука с чушки, тиквички и патладжан

      40—45 Минути Лесно

    2. Порция пинса Романа с доматено песто, прошуто, сирене бурата и стръкчета босилек, нарязана на шест парчета върху дървена дъска.

      25—30 Минути

      Пинса Романа с прошуто и бурата

      25—30 Минути Лесно

    3. Порция с приготвено на скара филе от сьомга, резенче лимон и гриловани аспержи, поднесена в дълбока чиния.

      20—25 Минути

      Сьомга на скара с аспержи

      20—25 Минути Лесно

    4. Порция пържола на скара с бейби картофи, нарязани наполовина и стръкче магданоз, поднесена в чиния с ръбче.

      40—45 Минути

      Гриловани пържоли с картофи

      40—45 Минути Лесно

    5. Свинско руло с млечен пълнеж със спанак, сервирано в елипсовидна порцеланова чиния със стръкчета розмарин.

      50—60 Минути

      Свинско руло със спанак, сирене и рикота

      50—60 Минути За напреднали

    6. Порция овчарски пай в бяла порцеланова чиния, с вилица.

      90—110 Минути

      Овчарски пай с пармезан

      90—110 Минути Средно

    7. Зимна салата с червено зеле, моркови, ябълки и бейби спанак.

      10—20 Минути

      Зимна салата с червено зеле, моркови и ябълки

      10—20 Минути Лесно

    8. Свински пържоли в лимоново-чеснов сос, поднесени с картофено пюре и в отделна купичка зелена салата с бейби спанак.

      35—45 Минути

      Свински пържоли в лимоново-чеснов сос

      35—45 Минути Лесно

    9. Weihnachtsmenü24 Beiried

      50—60 Минути

      Контрафиле със зимни зеленчуци и картофи

      50—60 Минути За напреднали

    10. Лютива разядка с червена леща, върху маса с коледна декорация.

      15—20 Минути

      Ароматно пухкаво масло с подправки

      15—20 Минути Средно

    11. Фокача с разноцветни домати и ароматни билки, върху дъска с два броя пресни домати, заливка от зехтин в купичка и стръкчета пресен розмарин.

      200—230 Минути

      Фокача с чери домати и ароматни билки

      200—230 Минути За напреднали

    12. Зелена салата с риба тон, картофи и варени яйца в стъклена кутия за храна, поднесена за обяд на работното бюро до тефтера със задачи.

      25—30 Минути

      Зелена салата с риба тон и картофи

      25—30 Минути Лесно

    13. Тарт фламбе със смокини и натрошено козе сирене върху хартия за печене с допълнителна отделена порция в чиния, гарнирана със стрък розмарин и купичка със сушени зелени подправки.

      50—60 Минути

      Тарт фламбѐ (Flammkuchen) с козе сирене и смокини

      50—60 Минути Средно

    14. Две порции пилешки гърди, намазани с домашно песто и домати на кубчета, с листенца босилек в чинията и допълнително песто в купичка.

      40—50 Минути

      Пилешки гърди на фурна с песто и домати

      40—50 Минути Лесно

    15. Три порции със сладки дъмплинги, поръсени със семена от нар, поднесени с купички с пудра захар, малини, допълнително семена от нар и мед.

      40—55 Минути

      Сладки дъмплинги с елда, котидж сирене и мед

      40—55 Минути Средно

    16. Булгур с магданоз, сервиран в купа с резенчета лимон и филе от сьомга с хрупкава коричка от шам фъстък на фурна.

      25—35 Минути

      Сьомга с шам фъстък и лимонов булгур

      25—35 Минути Лесно