Две пълнени тикви, върху листа от рукола в чинийки, допълнително тава с останалите тикви и разхвърлян картофен чипс по масата във формата на духчета.

Пълнени тикви с Mac’n’Cheese

Name: Пълнени тикви с Mac’n’Cheese
Total time: 75 min
Yield: 5 Порции
Ingredients: 5бр. малки тикви; 500g макарони; 60g масло; 40g брашно, пресято; 750ml мляко; 350g чедър; 1 ½ ч.л. Чесън на гранули; Морска сол; Пипер меланж на зърна

60—75 Минути

Чесън на гранули

Любимият плод на есента – тиквата, с любимото американско ястие - Mac'n'Cheese. Вечеря, която ще се хареса на малки и големи! Издълбайте или нарисувайте Хелоуин мотиви на тиквите и имате тематично ястие за навечерието на Вси Светии.

Съставки за 5 Порции

5 бр.малки тикви
500 gмакарони
60 gмасло
40 gбрашно, пресято
750 mlмляко
350 gчедър
1 ½ ч.л.Чесън на гранули
Морска сол
Пипер меланж на зърна

Подготовка

1
Измийте тиквите добре. Отрежете върха, така че да може да се ползва за капаче и почистете семките.

Съвет:
Използвайте наистина малки тикви! Препоръчваме сорт Хокайдо или Патисон.
2
Сварете макароните според указанието на опаковката. Докато се варят настържете чедъра.
3
Загрейте маслото на тиган, на ниска топлина. Добавете брашното и разбъркайте с тел за разбиване, докато получите гладка и златиста смес – около две минути. Постепенно изсипете млякото, разбърквайки постоянно. Гответе около 10 минути.
4
Махнете тигана от котлона и разбъркайте 300 g от чедъра в сместа. Овкусете с чесън на гранули, сол и пипер. Добавете прецедените макарони и разбъркайте.
5
Напълнете тиквите с макароните, поръсете с остатъка от чедър и похлупете с горната част от тиквите. Опечете в предварително загрята фурна на 175°C за 15-20 минути.