Grill-gemuese veggy-burger mit remoulade

Вегетариански бургер на грил с ремулада

Name: Вегетариански бургер на грил с ремулада
Total time: 45 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 4бр. Питки със семена; 4бр. Листа от маруля; 125g Краставица; 2бр. Домати; 100g Цвекло, предварително сварено; 200g Нахут, предварително сварен; 100g Червен боб, предварително сварен; 2с.л. Зехтин; 4с.л. Овесени ядки; 2с.л. Пшенично брашно; 1с.л. Пържен лук; 2с.л. 5 Билки Провансал; 10g Копър, пресен; 30g Кисели краставички; 150g Заквасена сметана; 70g Майонеза; Морска сол; Черен пипер, млян

35—45 Минути

5 Билки Провансал

Този зеленчуков бургер на грил с ремулада е чудесна алтернатива на класическия бургер. Дори любителите на месото ще си оближат пръстите, благодарение на провансалския микс с билки на Kotányi.

Съставки за 4 Порции

- 4 бр.Питки със семена
- 4 бр.Листа от маруля
- 125 gКраставица
- 2 бр.Домати
За бургер кюфтетата
- 100 gЦвекло, предварително сварено
- 200 gНахут, предварително сварен
- 100 gЧервен боб, предварително сварен
- 2 с.л.Зехтин
- 4 с.л.Овесени ядки
- 2 с.л.Пшенично брашно
- 1 с.л.Пържен лук
- 2 с.л.5 Билки Провансал
За сос ремулада:
- 10 gКопър, пресен
- 30 gКисели краставички
- 150 gЗаквасена сметана
- 70 gМайонеза
- Морска сол
- Черен пипер, млян

Подготовка

1
За да направите вегетарианските бургери: Използвайте блендер, за да смесите цвеклото, нахута, червения боб, 5 Билки Провансал Kotányi и зехтина до гладка смес.
2
Добавете пържен лук, овесените ядки и пшеничното брашно и оформете плоски кюфтета. Намажете грила и кюфтетата с олио и ги изпечете за около 10 минути.
3
За да направите ремулада: Нарежете копъра на едро, а киселите краставички на ситно и разбъркайте със заквасената сметана и майонезата. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
4
Нарежете доматите и краставицата на кръгчета и изплакнете листата на марулята.
5
Разрежете питките на две и запечете вътрешната страна на грила за кратко. Намажете долната питка с ремулада и поставете отгоре маруля, кюфте, резенчета домат, краставица и лук по желание. Похлупете с горната питка и сервирайте с останалата част от соса. Съвет: Бургерите са перфектни, поднесени със зелена салата или пържени картофи! Кюфтетата за бургерите могат да бъдат приготвени и на тиган.