Grill-gemuese veggy-burger mit remoulade

Вегетариански бургер на грил с ремулада

3545 Минути

Този зеленчуков бургер на грил с ремулада е чудесна алтернатива на класическия бургер. Дори любителите на месото ще си оближат пръстите, благодарение на провансалския микс с билки на Kotányi.

Съставки за 4 Порции

    • 4 бр.Питки със семена
    • 4 бр.Листа от маруля
    • 125 gКраставица
    • 2 бр.Домати
  • За бургер кюфтетата

    • 100 gЦвекло, предварително сварено
    • 200 gНахут, предварително сварен
    • 100 gЧервен боб, предварително сварен
    • 2 с.л.Зехтин
    • 4 с.л.Овесени ядки
    • 2 с.л.Пшенично брашно
    • 1 с.л.Пържен лук
    • 2 с.л.5 Билки Провансал
  • За сос ремулада:

Подготовка

  1. 1

    За да направите вегетарианските бургери: Използвайте блендер, за да смесите цвеклото, нахута, червения боб, 5 Билки Провансал Kotányi и зехтина до гладка смес.

  2. 2

    Добавете пържен лук, овесените ядки и пшеничното брашно и оформете плоски кюфтета. Намажете грила и кюфтетата с олио и ги изпечете за около 10 минути.

  3. 3

    За да направите ремулада: Нарежете копъра на едро, а киселите краставички на ситно и разбъркайте със заквасената сметана и майонезата. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

  4. 4

    Нарежете доматите и краставицата на кръгчета и изплакнете листата на марулята.

  5. 5

    Разрежете питките на две и запечете вътрешната страна на грила за кратко. Намажете долната питка с ремулада и поставете отгоре маруля, кюфте, резенчета домат, краставица и лук по желание. Похлупете с горната питка и сервирайте с останалата част от соса. Съвет: Бургерите са перфектни, поднесени със зелена салата или пържени картофи! Кюфтетата за бургерите могат да бъдат приготвени и на тиган.