Шишчета с кюфтенца и домашен кетчуп
80—100 МинутиЗнаете ли, че всъщност кетчуп можете да приготвите и у дома – невероятно лесно и вкусно, и без съмнения за съставките! Поднесете тези шишчета с кюфтенца и домашен кетчуп за вечеря и зарадвайте любимите си хора.
Съставки за 4 Порции
- 800 gтелешка кайма
- 50 gпармезан
- 2 с.л.BBQ Пушено
- Селекция от зеленчуци (чушки, лук, тиквички или др.)
- 4 бр.пита хлебчета
- 8 бр.дървени шишчета
За домашния кетчуп
- 600 gчери домати
- 1 бр.лук
- 3 скилидкичесън
- 1 ч.л.Риган, ронен
- 1 ч.л.Мащерка, ронена
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
- 50 mlябълков оцет
- 50 mlзехтин
- 2 с.л.кристална захар
Подготовка
- 1
Започнете с приготвянето на кетчупа. Загрейте фурната на 190°C. Измийте и разполовете чери доматите. Поставете ги с отрязаната страна нагоре върху тавичка, покрита с хартия за печене и напръскайте със зехтин. Опечете във фурната за 30 минути.
- 2
Нарежете лука на ситно и го сотирайте на тиган в малко зехтин. Пресовайте чесъна или нарежете на ситно и го добавете към лука.
- 3
Изсипете съдържанието от тигана при доматите и добавете оцет, захар, риган и мащерка. Овкусете със сол и пипер. Върнете във фурната за още около 20 минути. След това пасирайте или блендирайте. Оставете готовия кетчуп да се охлади.
- 4
Пригответе кюфтенца като намачкате каймата с пармезан и я овкусите с микса за BBQ Пушено. Оформете малки кюфтенца. Нарежете зеленчуците, които сте избрали на по-едри парченца и наредете върху шишчетата, редувайки зеленчуци и кюфтенца.
- 5
Опечете шишчетата на скара или на грил тиган за около 5 минути (времето за приготвяне зависи от размера на кюфтенцата).
- 6
Сервирайте шишчетата с домашния кетчуп и питките.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0