Възпроизвеждане на видео
Пушено свинско и хляб с разядка от тъмна бира
55—65 Минути
Насладете се на сочно барбекю в летния сезон с пушен аромат и невероятен вкус с микса от подправки за BBQ Пушено от Kotányi. С пушен червен пипер, чили, кафява захар, чесън и още, този микс съдържа всички задължителни съставки за апетитно барбекю!
Съставки за 4 Порции
- 4 бр.свинско филе (по ~200 g на порция)
- 2 ч.л.слънчогледово олио
- 4 ч.л.горчица
- 2 ч.л.Червен пипер сладък, специален
- 3 с.л.BBQ Пушено
За хляба и разядката
- 4 филийкичерен хляб
- 200 gшунка
- 50 gсирене Гауда
- 3 бр.люти чушки
- ½ бр.кромид лук
- 3 с.л.извара
- 125 mlтъмна бира
- ½ ч.л.Червен пипер сладък, специален
- 1 ч.л.Магданоз, нарязан
- 1 ч.л.Люто чили
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
Подготовка
- 1
Разбъркайте микса BBQ Пушено с червен пипер, олио и горчица. Намажете свинските филета с получилата се смес и оставете да се маринова в хладилника в затворен съд. Нека престои най-малко един час (най-добре оставете да пренощува).
Съвет:
Извадете месото от хладилника поне 2 часа преди да го сложите на барбекюто.
- 2
Нарежете на ситно шунката, чушлетата, сиренето и лука. Смесете ги с изварата и с помощта на тъмната бира образувайте кремообразна разядка. За финал, овкусете с подправките.
- 3
Опечете филетата и от двете страни в барбекюто на директна топлина около 5 минути. След това ги дръпнете на индиректна топлина за около 10 минути. Препечете и филийките хляб.
- 4
Намажете филийките хляб с разядката и поднесете с месото.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
