Салата със спелта и земна ябълка
45—60 МинутиТази рецепта за зимна салата със спелта и земна ябълка е полезна и засищаща благодарение на комбинацията от зърнени култури и различни зеленчуци.
- 🍽Основно ястие
- 🥗Салата
- 🥬Вегетарианско
- 🌿Билки
- Варива
- 🥦Зеленчук
- 🍯Мед
- ❄️Зима
- 🥒Хайде да нападнем зеленчуците!
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 4 Порции
- 100 gзелена или обикновена спелта
- 2 бр.лук шалот
- 1 с.л.зехтин
- шепазелена салата фелд или рукола
- 1 бр.морков
- 1 бр.земна ябълка
- 1 бр.праз
- 2 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Риган, ронен
За дресинга
- 2 с.л.зехтин
- 1 с.л.ябълков оцет
- 1 ч.л.дижонска горчица
- 1 ч.л.мед
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Пригответе спелтата според инструкциите на пакета. След това отцедете водата и оставете спелтата да се охлади в голяма купа.
- 2
Обелете моркова и земната ябълка. Нарежете на тънки лентички или кубчета.
- 3
Овкусете зеленчуците с 1 с.л. зехтин, сол, черен пипер и риган. Разпределете върху тава, покрита с хартия за печене и пригответе на фурна за около 15 минути на 200°C.
- 4
Измийте праза и нарежете на тънки кръгчета. Добавете към зеленчуците във фурната за последните 5 минути от готвенето.
- 5
Пригответе дресинга за салатата като разбъркате всички необходими съставки.
- 6
Сотирайте шалота на тиган с 2 с.л. зехтин на умерен огън.
- 7
Разбъркайте спелтата със зелената салата, шалота и зеленчуците от фурната. Овкусете с дресинга и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0