Зелена салата с риба тон, картофи и варени яйца в стъклена кутия за храна, поднесена за обяд на работното бюро до тефтера със задачи.

Зелена салата с риба тон и картофи

Name: Зелена салата с риба тон и картофи
Total time: 30 min
Yield: 2 Порции
Ingredients: 3бр. картофи; 100g зелен боб, пресен или замразен; 2бр. яйца, варени; 1глава зелена салата; 1консерва риба тон, филе; 100g черни маслини; половин червен лук; 1ч.л. Риган, ронен; 1с.л. зехтин; 1с.л. лимонов сок; Морска сол; Черен пипер на зърна

25—30 Минути

Тази салата всъщност може да бъде и цялостен обяд, защото си има всичко необходимо, за да се чувствате сити от нея, ако си направите малко по-голяма порция. Ето защо е идеална и за обяд в офиса.

Съставки за 2 Порции

3 бр.картофи
100 gзелен боб, пресен или замразен
2 бр.яйца, варени
1 главазелена салата
1 консервариба тон, филе
100 gчерни маслини
половинчервен лук
1 ч.л.Риган, ронен
1 с.л.зехтин
1 с.л.лимонов сок
Морска сол
Черен пипер на зърна

Подготовка

1
Измийте и сварете картофите и зеления боб в отделни тенджери до готовност. Нарежете варените яйца на четвъртинки и измийте зелената салата.
2
Нарежете картофите, зеления боб и зелентата салата. Нарежете червения лук на тънки шайби.

Съвет:
Измийте готовия зелен боб със студена вода, за да запазите свежия му цвят.
3
Наредете салатата в купа. Разбъркайте зехтина с лимоновия сок, морска сол, черен пипер и риган. Овкусете салатата с дресинга непосредствено преди да сервирате.