Чеснова крем супа в елипсовидна купа с ароматни филийки и аранжировка от черен пипер, див лук и едра сол.

Чеснова крем супа с ароматни филийки

30—45 Минути
schwebender Rosmarinzweig
Розмарин, едро нарязан

    Сгрейте се в зимните дни с тази вкусна чеснова крем супа. Поднесохме с филийки на фурна със заливка, вдъхновена от класическия картофен гретен – те също не са за изпускане и са неустоими и сами по себе си!

    Съставки за 4 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Обелете лука и скилидките чесън. Нарежете лука на ситно и пресовайте чесъна. Загрейте олиото на тиган и сгответе лука и чесъна на слаб огън.

    2. 2

      Добавете брашното и разбърквайте постоянно, докато се сгъсти в соковете от зеленчуците. Изсипете бульона, crème fraîche и сметаната и разбъркайте добре. Овкусете със сол и пипер и оставете да къкри 10 минути.

    3. 3

      През това време пригответе хляба. Разтопете маслото на тиган и опържете зеления лук в него, нарязан на кръгчета. Рендосайте кашкавала и разбъркайте със зеления лук, заквасената сметана и подправките в купа. Намажете филийките със сместа и опечете на фурна на 180°C, докато се получи златиста коричка.

    4. 4

      Пасирайте супата с ръчен пасатор и добавете сол и пипер, ако е нужно.

    5. 5

      Сервирайте супата, поръсете пресен кресон и поднесете с филийките.

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

      50—60 Минути

      Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

      50—60 Минути Лесно

    2. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

      45—60 Минути

      Домашен плодов сладолед

      45—60 Минути Средно

    3. Оранжево чили със сладък картоф, с резенче лайм и ситно нарязан магданоз, поднесен с допълнителна порция, зелено гуакамоле и кошница с хляб на заден план.

      80—90 Минути

      Пушено чили със сладък картоф

      80—90 Минути Лесно

    4. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

      35—45 Минути

      Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

      35—45 Минути Лесно

    5. Оранжеви и лилави, печени на фурна зеленчуци върху пюре от артишок в правоъгълна чиния, поднесени с купичка салата от червено зеле и купичка орехи.

      50—60 Минути

      Райски ябълки със зеленчуци на фурна и пюре от артишок

      50—60 Минути Средно

    6. Триъгълни парченца тарт „Татен“ с босилеков крем поднесени в чинии, с кафе и допълнително крем в купичка.

      115—120 Минути

      Тарт „Татен“ с босилеков крем

      115—120 Минути Средно

    7. Оризова супа с лимони

      30—45 Минути

      Оризова супа с лимони

      30—45 Минути Лесно

    8. Ароматно ризото с гъби и пармезан

      20—25 Минути

      Ароматно ризото с гъби

      20—25 Минути Лесно

    9. Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета, овкусени с БИО подправки от мелничка

      30—40 Минути

      Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета

      30—40 Минути Лесно

    10. Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути

      Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути Лесно

    11. Вегетариански гъби Строганов върху спагети талиатели, поднесени с бяло вино

      40—60 Минути

      Вегетариански гъби Строганов

      40—60 Минути Лесно

    12. Шишчета с кюфтенца, зелен и жълта тиквичка и чери домати поднесени в бяла чиния и в пита хлебче, салата колсло в купичка, домашен кетчуп и пита хлебчета в кърпа

      80—100 Минути

      Шишчета с кюфтенца и домашен кетчуп

      80—100 Минути Лесно

    13. Крустини от полента с песто и рикота, чери домати и антипасти в бяла чиния, купички с песто, каперси и антипасти около чинията

      45—55 Минути

      Ароматни крустини от полента

      45—55 Минути Средно

    14. Спагети в бели чинии с гъби и резенчета лимон със златисти прибори, зелена салата в купа, сол и пипер в малки купички, сок от бъз в стъклена кана и чаша

      45—50 Минути

      Паста с гъби и сос от вино порто

      45—50 Минути Лесно

    15. Пъстърва с екзотична салата и кускус

      40—50 Минути

      Пъстърва с екзотична салата и кускус

      40—50 Минути Средно

    16. Веган тартар от домати

      30—45 Минути

      Веган тартар от домати

      30—45 Минути Лесно