Студена салата с нудли и пъпеш

Студена салата с нудли и пъпеш

3035 Минути

Всеки си има любими ястия от азиатския ресторант, които никога не пропуска в поръчката. За нас това са различните видове салати - особено когато ни се хапва нещо по-различно. Ако сте начинаещи на тема азиатски салати, то тази рецепта е напълно подходяща за вас, защото вкусовете не са чак толкова необичайни. Перфектната рецепта за началото на любовната ви афера с азиатските салати и по-специфично - азитските салати с нудли!

Съставки за 2 Порции

  • 150 gУдон нудли
  • 1 меден пъпеш
  • ½краставица
  • 2 стръказелен лук
  • 2 с.л.фъстъци
  • 2 с.л.кашу
  • 1 чашапресен кориандър
  • 1 шепаграх
  • За дресинга

Подготовка

  1. 1

    Бланширайте граха в подсолена вода. След това веднага потопете в леденостудена такава. Пригответе нудлите както е оказано на опаковката и изплакнете в студена вода.

  2. 2

    С помощта на лъжица за сладолед нарежете пъпеша на топчета. Ако нямате такава лъжица просто нарежете на кубчета. Измийте краставицата и нарежете на тънки лентички.

  3. 3

    Нарежете зеления лук и кориандъра на ситно.

  4. 4

    Пригответе дресинг като разбъркате всички необходими съставки и добавите сол на вкус.

  5. 5

    Разбъркайте зеленчуците с нудлите и овкусете с дресинга. Поръсете с натрошените ядки и се насладете.