Coconut Chicken

Пилешко филе с кокосова панировка и салца

3550 Минути

Не само децата обичат хрупкавото пиле! Този вариант на класическата рецепта използва кокосови стърготини вместо галета, за да добави екзотична нотка. Плодовата, пикантна салца, овкусена с екзотичен микс с куркума и царевицата са перфектни към това хрупкаво пиле. Гарантирано ще бъде сигурен хит за всички възрасти!

Съставки за

Подготовка

  1. 1

    Оваляйте парчетата пиле в кокосовото брашно, потопете ги в разбитото яйце, а след това ги оваляйте в кокосовите стърготини, като ги натиснете хубаво към тях. Оставете настрана да изстинат.

  2. 2

    Обелете и нарежете на ситно шалота и скилидката чесън. Нарежете доматите и лютата чушка на ситно. Запържете всички съставки в тиган с 2 с.л. зехтин и подправете със сол, черен пипер и 2 ч.л. от микса Куркума с кардамон и чили. Добавете меда и оцета и оставете салцата да се редуцира.

  3. 3

    Опържете пилето в кокосово масло или слънчогледово олио.

  4. 4

    Запържете предварително сварената царевица, както е цяла в тиган със зехтин, и подправете със сол и черен пипер.

  5. 5

    Разпределете в чинии хрупкавото кокосово пиле с царевицата и сервирайте с доматената салца. Съвет: Можете да поръсите ястието с пресен кориандър или магданоз, нарязан на ситно.