Chicken Drumsticks Chimichurri Website

Пилешки бутчета и царевица със сос чимичури

7090 Минути

Чимичури е популярен сос по традиционна аржентинска рецепта: свежи подправки с пикантни нотки от червен пипер. Соса чудесно се комбинира с царевицата, а когато добавим и сочни пилешки бутчета става неземно!

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    За да направите сос чимичури, разбъркайте всичко освен олиото с помощта на блендер. След това изсипете в купичка и полейте със зехтина. Овкусете със сол и черен пипер и оставете настрана за кратко да се развият вкусовете.

  2. 2

    Махнете водата от зрънцата царевица (ако сте използвали консерва) и запържете в малко зехтин на тиган.

  3. 3

    В купичка разбъркайте меда, зехтина и микса за грил/барбекю, за да направите марината за бутчетата.

  4. 4

    Махнете долния хрущял на бутчетата като разрежете около костта под него, за да ви е по-лесно. Избутайте кожичката малко нагоре.

  5. 5

    Намажете бутчетата с маринатата и оставете да престоят 20 минути. През това време оставете грила/скарата да се загрява (или включете фурната на 200°C).

  6. 6

    Опечете бутчетата за около 30/40 минути и сервирайте с царевица, овкусена със сос чимичури.

    Съвет:

    Поднесете със зелена салата.

Sophie Skutzik