Пилешки такоси със салца от ананас
160—180 Минути
Бавно печено, дърпано пилешко в пикантен доматен сос с обилен вкус на кимион, поднесено в такоси със салца от ананас. Това е нашето апетитно предложение за мексиканска вечеря. Запазете рецептата и опитайте!
Съставки за 4 Порции
За такосите
- 600 gпилешки пържоли
- 2 с.л.олио
- 1 бр.лук
- 1 бр.домат
- 6 бр.халапеньо, мариновано
- 100 mlсок от ананас
- 400 mlпилешки бульон
- 1 с.л.Микс за грил/барбекю
- 1 ч.л.Кимион, млян
- ½ ч.л. Чесън на гранули
- 12 бр.такоси
- 150 gмоцарела/чедър
За салцата от ананас
- 120 gананас
- половинчервен лук
- 1 бр.лайм
- 1 ч.л.Люто чили
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 160°C предварително. Нарежете лука и домата за плънката на малки кубчета. Блендирайте ги с лютите чушки халапеньо, сока от ананас и подправките.
- 2
Загрейте олиото на тиган и запечете пилешките пържоли за 2-3 минути от двете страни. Прехвърлете ги в дълбока тава и залейте със соса от блендера и бульона. Опечете ги във фурната, покрити с фолио за 90 минути. След това махнете фолиото и печете още половин час.
- 3
Раздърпайте готовите пилешки пържоли с две вилици, за да получите дърпано пилешко. След това разбъркайте добре в соса от тавата.
Съвет:
Можете да прецедите соса, ако ви се стори прекалено мазен.
- 4
Пригответе салцата като изстискате сока от един лайм и настържете кората му. Нарежете лука на ситно, а ананаса на кубчета. Разбъркайте със сока и кората от лайма, както и с останалите необходими съставки за салцата.
- 5
Пригответе такосите според указанията на опаковката. Ние приготвихме в предварително загрята на 160°C фурна, като напълнихме такосите с дърпано пилешко, салца и моцарела. Покрихме ги с фолио и сложихме във фурната за 10 минути.
Съвет:
Можете да сервирате с допълнително салца и сос гуакамоле.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
