
Пилешко филе с кокосова панировка и салца
35—50 МинутиНе само децата обичат хрупкавото пиле! Този вариант на класическата рецепта използва кокосови стърготини вместо галета, за да добави екзотична нотка. Плодовата, пикантна салца, овкусена с екзотичен микс от подправки и царевицата са перфектни към това хрупкаво пиле. Гарантирано ще бъде сигурен хит за всички възрасти!
- 🌯Леки закуски
- 🍽Основно ястие
- 🍣Азиатска
- 🍅Домат
- 🥥Кокос
- 🐓Птиче месо
- 🥚Яйце
- 👦🏻Деца
- 🥒Хайде да нападнем зеленчуците!
Съставки за
За кокосовото пиле
- 500 gПилешки гърди
- 50 gКокосово брашно
- 150 gКокосови стърготини
- 3 бр.Яйца
- 4 бр.Царевица (предварително сварена)
- щипкаМорска сол
- щипкаЧерен пипер на зърна
- Зехтин
За салцата
- 200 gДомати
- 1 Червена чушка
- 1 Шалот
- 1 Скилидка чесън
- 4 с.л.Бял винен оцет
- 2 ч.л.Мед
- 1 ч.л.Куркума, мляна
- 1 ч.л.Червен пипер сладък, специален
- щипкаДжинджифил, млян
- щипкаЧерен пипер на зърна
- 0.5 ч.л.Морска сол
Подготовка
- 1
Оваляйте парчетата пиле в кокосовото брашно, потопете ги в разбитото яйце, а след това ги оваляйте в кокосовите стърготини, като ги натиснете хубаво към тях. Оставете настрана да изстинат.
- 2
Обелете и нарежете на ситно шалота и скилидката чесън. Нарежете доматите и лютата чушка на ситно. Запържете всички съставки в тиган с 2 с.л. зехтин и овкусете с подправките. Добавете меда и оцета и оставете салцата да се редуцира.
- 3
Опържете пилето в кокосово масло или слънчогледово олио.
- 4
Запържете предварително сварената царевица, както е цяла в тиган със зехтин, и подправете със сол и черен пипер.
- 5
Разпределете в чинии хрупкавото кокосово пиле с царевицата и сервирайте с доматената салца. Съвет: Можете да поръсите ястието с пресен кориандър или магданоз, нарязан на ситно.
Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0