Hamburger s ananásovou žemľou

Name: Hamburger s ananásovou žemľou
Total time: 40 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 500g Hovädzie mäso, mleté; 1kus Ananás, veľký; 1kus Červená cibuľa; 2kus Paradajky, na strapci; 50g Rukola; 8 Slanina; 2kus Avokádo; 1ČL Paprika údená; 0.5ČL Oregano drvené; 0.5ČL Majorán drvený; 0.5ČL Kajenská paprika mletá; 0.5ČL Kajenská paprika mletá; 0.5ČL Cesnak granulovaný; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 1štipka Čierne korenie celé; Olivový olej; Citrónová šťava (voliteľná)

30—40 Min

Kajenská paprika mletá

Luxusný hamburger s nízkym obsahom sacharidov: Normálne žemle sú nahradené plátkami ananásu, ktoré mu dodajú ovocný nádych. Vďaka kombinácii s lahodnou hamburgerov plackou a avokádovým krémom vám už tie zbytočné sacharidy nebudú vôbec chýbať!

Ingrediencie 4 Porcie

500 gHovädzie mäso, mleté
1 kusAnanás, veľký
1 kusČervená cibuľa
2 kusParadajky, na strapci
50 gRukola
8 Slanina
2 kusAvokádo
1 ČLPaprika údená
0.5 ČLOregano drvené
0.5 ČLMajorán drvený
0.5 ČLKajenská paprika mletá
0.5 ČLKajenská paprika mletá
0.5 ČLCesnak granulovaný
1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
1 štipkaČierne korenie celé
Olivový olej
Citrónová šťava (voliteľná)

Príprava

1
Zmiešajte papriku, oregano, majorán, kajenské korenie, cesnak a veľkú štipku soli a korenia, čím vytvoríte koreniacu zmes. Dôkladne premiešajte mleté hovädzie mäso a koreniacu zmes a zo zmesi vytvarujte štyri rovnako veľké hamburgerové placky.
2
Nakrájajte ananás na plátky, potom odrežte šupku a stopku.
3
Slaninu opečte do chrumkava a umyte rukolu. Ošúpte červenú cibuľu a nakrájajte ju na tenké kolieska. Opláchnite a nakrájajte paradajky.
4
Hamburgerové placky opečte oleji na nepriľnavej panvici (alebo grilovacej panvici) asi tri minúty z každej strany, kým pekne nezhnednú.
5
Prerežte avokádo na polovice, vyberte kôstku a pomocou lyžice vyberte dužinu. Pridajte soľ, korenie a trochu olivového oleja a pomocou vidličky rozpučte avokádo. Dochuťte trochou citrónovej šťavy (voliteľné).
6
Na plátok ananásu naberte rozpučené avokádo, hamburgerové placky, slaninu, kolieska cibule, plátky paradajok a rukolu a na vrch položte ďalší plátok ananásu.