Súvisiace recepty
Currently Viewing: 1 of 0
Chuť Indie
Sladký a čerstvý, nádherne aromatický, s príchuťou eukalyptu: kardamóm je klasické korenie indickej kuchyne. Či už ho použijete mletý alebo vcelku, jeho semená dodajú úžasnú chuť karí, pečivu (napríklad sušienkam), jedlám z mäsa a zeleniny, dezertom aj varenému vínu.
Varenie s kardamómom
Kardamóm môžete používať mletý alebo vcelku. Ak používate celé struky kardamómu, je vhodné ich najprv rozdrviť v mažiari.
Najkvalitnejší kardamóm s najjemnejšou chuťou
Kardamóm je bohatý na esenciálne oleje. Na to, aby sa tieto oleje zachovali, je potrebné špeciálne zaobchádzanie a skladovanie. Kardamóm Kotányi je na dotyk mierne lepkavý, čo je známkou jeho vynikajúcej kvality.