Jahodovo-mätový džem s nádychom korenia

Name: Jahodovo-mätový džem s nádychom korenia
Total time: 45 min
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 650g Jahody, čerstvé; 4PL Citrónová šťava, čerstvá; g Želírovací cukor (3:1); 2g Listy mäty, čerstvé; 0.5ČL Čierne korenie celé; 0.5ČL Kardamóm mletý

30—45 Min

Kardamóm mletý

Kombinácia, ktorá sa bude rozpúšťať v ústach a vylepší vaše raňajkové pečivo. Jahody zvýraznené chladivou vôňou mäty s príchuťou čierneho korenia a sviežou citrónovou arómou kardamómu.

Ingrediencie

650 gJahody, čerstvé
4 PLCitrónová šťava, čerstvá
gŽelírovací cukor (3:1)
2 gListy mäty, čerstvé
0.5 ČLČierne korenie celé
0.5 ČLKardamóm mletý

Príprava

1
Najskôr umyte čerstvé jahody, zbavte ich stopiek a nakrájajte na štvrtiny. Umyte a nadrobno nasekajte čerstvú mätu.
2
Jahody s čerstvou citrónovou šťavou a čerstvou mätou priveďte do varu. Potom rozmixujte do hladka.
3
Vmiešajte mletý kardamóm a trochu čierneho korenia. Teraz pridajte odvážený želírovací cukor.
4
Zmes priveďte na niekoľko minút do varu. Ochutnajte a podľa potreby ochuťte trochou korenia a kardamómu.
5
Otestujte, či tuhne, a keď má požadovanú konzistenciu, nalejte ju do sterilizovaných zaváracích pohárov.
6
Pohár krátko otočte hore dnom, potom ho otočte späť na dno a nechajte vychladnúť.

Nápoveda:
Tento recept vystačí na približne 2 – 3 poháre alebo 600 ml džemu.