Stepeno rjavo maslo z zelišči in ocvrto čebulo

Name: Stepeno rjavo maslo z zelišči in ocvrto čebulo
Total time: 20 min
Yield: 6 Porcije
Ingredients: 250g masla; 1žlica nasekljanega svežega peteršila; 1žlica undefined; 1žlica Provansalska zelišča, zeliščna mešanica; 1ščepec Poper črni mleti

15—20 Min

Stepeno rjavo maslo z zelišči in ocvrto čebulo jedem dodaja poseben, aromatičen okus. Kombinacija oreškastega rjavega masla, aromatičnih zelišč in hrustljave ocvrte čebule ustvari vsestranski dodatek, ki se odlično poda k mesu, kruhu ali krompirju. Enostavno je za pripravo, postrežete pa ga lahko tudi na božični pojedini.

Sestavine 6 Porcije

250 gmasla
1 žlicanasekljanega svežega peteršila
1 žlica
1 žlicaProvansalska zelišča, zeliščna mešanica
1 ščepecPoper črni mleti

Priprava

1
Maslo segrejte v majhni ponvi na srednje nizki temperaturi, dokler se ne začne peniti.
2
Nadaljujte s segrevanjem, dokler se na površini ne pojavijo rjave pikice. Hitro odstranite z ognja in precedite skozi fino cedilo.
3
Ohlajeno maslo stepite z ročnim mešalnikom, dokler ne postane penasto. Dodajte zeliščno mešanico za zeliščno maslo in na hitro premešajte. Na koncu previdno vmešajte ocvrto čebulo in sveže sesekljan peteršilj. Začinite s poprom.
4
Maslo oblikujte v valj in ga ovijte v plastično folijo, nato ohladite v hladilniku.

Namig:
Nasvet: Maslo lahko oblikujete tudi s pomočjo silikonskih modelčkov.