Solata z bučo in kvinojo
30—40 Min
Zimska pravljica s to jedjo dobi povsem nov pomen. Zimska solata s kvinojo ne pričara samo barv na krožnik, temveč tudi srečo v srca vseh, ki jo zaužijejo. Rahlo orehast okus buče v kombinaciji s kiselkastimi semeni granatnega jabolka bo navdušil vaše brbončice.
- 🍽Glavna jed
- 🌍Mednarodna kuhinja
- 🍚Brez glutena
- 🥦Vegetarijansko
- 🎃Buča
- Kvinoja
- 🧀Sir
- 🏃🏽Fitnes
- 🎃Noč čarovnic
- 🍱Priprava jedi
- ❄️Zima
Sestavine 4 Porcije
- 250 gkvinoje
- 0.5 celehokaido buče
- 1 celogranatno jabolko
- 1 celačebula
- 1 zaviteksira feta
- 1 pest mlade špinače
- 0.5 žličkeČesen zrnasti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
- 1 ščepecPoper črni mleti
Priprava
- 1
Bučo in čebulo drobno sesekljajte, nato pa pražite v ponvi z nekaj oljčnega olja. Začinite z malo soli in popra Kotányi, 1/2 žličke zrnastega česna ter dobro premešajte.
- 2
Proti koncu dodajte 2 pesti mlade špinače ter premešajte.
- 3
Kvinojo skuhajte po navodilih na embalaži.
- 4
Granatnemu jabolku odstranite semena, sir feta pa narežite na tanke rezine.
- 5
Kvinojo zmešajte z bučo in drugo zelenjavo ter okrasite s semeni granatnega jabolka in sirom feta.