Hrustljava quiche pita z zelenimi in belimi šparglji
40—50 Min
Ta quiche ima okus po pomladi. Z dvema vrstama špargljev in koruzo predstavlja sodoben preobrat francoske klasike. Timijan, krebuljica in muškatni orešček jed lepo zaokrožijo. Popolna izbira za ljubitelje dobre hrane vseh starosti.
- 🍽Glavna jed
- 🍲Predjed
- 🌯Prigrizek
- 🇫🇷Francoska kuhinja
- 🥦Vegetarijansko
- Šparglji
- 🏃🏽Fitnes
- 🌷Pomlad
- 🍱Priprava jedi
- 🎂Rojstni dan
Sestavine
- 250 gmoke
- 125 gmasla
- 4 jajca
- 250 gzelenih špargljev
- 250 gbelih špargljev
- 150 mlsladke smetane za stepanje
- 100 gparmezana
- 1 pločevinkakoruze
- 1 mocarela
- 1 čajna žličkazdrobljene krebuljice
- 1 čajna žličkaTimijan zdrobljeni
- 1 ščepecMuškatni orešček mleti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
- Sprej za razpršitev maščobe z okusom masla
Priprava
- 1
Iz moke, masla, enega jajca in ščepca soli zgnetite gladko testo. Zavijte ga v živilsko folijo in ga za približno eno uro postavite v hladilnik.
- 2
V skledi stepite smetano s preostalimi jajci, naribanim parmezanom in ščepcem muškatnega oreščka.
- 3
Pečico segrejte na 180 °C (ventilatorski način). Testo vzemite iz hladilnika, ga razvaljajte in položite v namaščen pekač za pito. Nato ga približno 15 minut slepo pecite v pečici.
- 4
Pekač vzemite iz pečice, po testu razporedite nadev iz špargljev in koruze, nato pa prelijte z mešanico jajc, smetane in sira. Mocarelo natrgajte in jo potresite po vrhu quicha.
- 5
Pečeno jed pustite počivati približno 10 minut, nato postrezite.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
