Marelične tortice
80—90 Min
Krhke, maslene tortice z rahlo maskarponejevo kremo in sočnimi marelicami, posute z oreščki ali semeni, lahkotna in elegantna sladica za vsako priložnost.
Sestavine 8 Porcije
Pastry:
- 120 gmasla, sobne temperature
- 30 gpomarančnega sladkorja
- 40 gsladkorja v prahu
- ščepec soli
- 1 rumenjak
- 180 ggladke moke
Cream and filling:
- 120 gmaskarponeja
- 20 gpomarančnega sladkorja
- 1 čajna žličkaBourbon vanilijeva pasta
- 80 gsladke smetane
- 8 polovic marelic iz kompota
- sesekljane pistacije ali bučna semena za dekoracijo
Priprava
- 1
Maslo, pomarančni sladkor, sladkor v prahu in sol stepite do kremaste teksture. Dodajte rumenjak in na kratko premešajte. Vmešajte moko in oblikujte testo.
- 2
Oblikujte ploščat disk, zavijte v folijo in postavite v hladilnik za 30 minut.
- 3
Pečico segrejte na 170 °C. Testo razvaljajte, izrežite kroge in jih položite v modele za tortice. Prebodite z vilicami in pecite 17 minut. Popolnoma ohladite.
- 4
Stepajte maskarpone, pomarančni sladkor in vaniljevo pasto. Dodajte sladko smetano in mešajte do gladke kreme.
- 5
Ohlajene podlage napolnite s kremo, obložite z marelicami in posujte s pistacijami ali bučnimi semeni.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
