Paleo Hamburger Ananasbun

Hamburger z ananasovo bombico

30—40 Min

Izjemen hamburger z malo ogljikovimi hidrati: običajne kruhove bombice nadomestijo rezine ananasa in ustvarijo sadno senzacijo. V kombinaciji s slastnim polpetom in avokadovo kremo se boste z lahkoto odpovedali nepotrebnim ogljikovim hidratom.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Papriko v prahu, origano, majaron, kajenski poper, česen ter dober ščepec soli in popra združite v začimbno mešanico. Dobro jo zmešajte z mletim govejim mesom in iz zmesi oblikujte štiri enako velike polpete.

  2. 2

    Ananas narežite na rezine ter jim odstranite lupino in trdo sredico.

  3. 3

    Slanino popražite, da bo hrustljava, in operite rukolo. Rdečo čebulo olupite in narežite na tanke rezine. Paradižnika operite in prav tako narežite na rezine.

  4. 4

    V neoprijemljivi ponvi (ali ponvi za žar) segrejte malo olja in na vsaki strani pribl. 3 minute pražite polpete, dokler lepo ne porjavijo.

  5. 5

    Avokada razpolovite in odstranite koščici, nato pa z žlico izdolbite njuno meso. Dodajte sol, poper in malo oljčnega olja ter z vilicami obdelajte v avokadov pire. Če želite, lahko po okusu začinite z nekaj limoninega soka.

  6. 6

    Ananasove rezine obložite z avokadovim pirejem, polpeti, slanino, čebulnimi obročki, rezinami paradižnika in rukolo, na vrhu pa zaključite s še eno rezino ananasa.