Hamburger z ananasovo bombico

Name: Hamburger z ananasovo bombico
Total time: 40 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Mednarodna kuhinja
Ingredients: 500g mletega govejega mesa; 1cel velik ananas; 1cela rdeča čebula; 2cela paradižnika v grozdu; 50g rukole; 8 rezin slanine; 2cela avokada; 1žlička Paprika dimljena mleta; 0.5žličke undefined; 0.5žličke undefined; undefined; 0.5žličke Kajenski poper mleti; 0.5žličke Česen zrnasti; 1ščepec Morska sol jodirana; 1ščepec Poper črni celi; oljčno olje; limonin sok (po želji)

30—40 Min

Kajenski poper mleti

Izjemen hamburger z malo ogljikovimi hidrati: običajne kruhove bombice nadomestijo rezine ananasa in ustvarijo sadno senzacijo. V kombinaciji s slastnim polpetom in avokadovo kremo se boste z lahkoto odpovedali nepotrebnim ogljikovim hidratom.

Sestavine 4 Porcije

500 gmletega govejega mesa
1 celvelik ananas
1 celardeča čebula
2 celaparadižnika v grozdu
50 grukole
8 rezin slanine
2 celaavokada
1 žličkaPaprika dimljena mleta
0.5 žličke
0.5 žličke
0.5 žličkeKajenski poper mleti
0.5 žličkeČesen zrnasti
1 ščepecMorska sol jodirana
1 ščepecPoper črni celi
oljčno olje
limonin sok (po želji)

Priprava

1
Papriko v prahu, origano, majaron, kajenski poper, česen ter dober ščepec soli in popra združite v začimbno mešanico. Dobro jo zmešajte z mletim govejim mesom in iz zmesi oblikujte štiri enako velike polpete.
2
Ananas narežite na rezine ter jim odstranite lupino in trdo sredico.
3
Slanino popražite, da bo hrustljava, in operite rukolo. Rdečo čebulo olupite in narežite na tanke rezine. Paradižnika operite in prav tako narežite na rezine.
4
V neoprijemljivi ponvi (ali ponvi za žar) segrejte malo olja in na vsaki strani pribl. 3 minute pražite polpete, dokler lepo ne porjavijo.
5
Avokada razpolovite in odstranite koščici, nato pa z žlico izdolbite njuno meso. Dodajte sol, poper in malo oljčnega olja ter z vilicami obdelajte v avokadov pire. Če želite, lahko po okusu začinite z nekaj limoninega soka.
6
Ananasove rezine obložite z avokadovim pirejem, polpeti, slanino, čebulnimi obročki, rezinami paradižnika in rukolo, na vrhu pa zaključite s še eno rezino ananasa.