Paprika dimljena mleta
Paprika je resnično klasična začimba. Za dimljeno papriko Kotányi je značilen močan in dimljen okus z rahlo sladkim pridihom.
Sorodni recepti
Currently Viewing: 1 of 0
Brezčasna klasika
Naša družina že več generacij uživa v rahlo sadnem in nekoliko pikantnem okusu paprike.
Rdeče pekoč okus
Najboljši okus dimljene paprike boste dobili, če jo boste posipali neposredno po vroči maščobi in nato odstranili ponev z ognja. Nato jo deglazirajte s tekočino, mesom ali krompirjem. Najboljša izbira, če želite pristen okus piščančjega paprikaša in avstrijsko/madžarskih golaževih jedi.
Najboljše, kar lahko ponudi tradicija.
Recept za našo slavno mleto papriko je strogo varovana skrivnost vse od leta 1881. Lahko pa razkrijemo eno stvar: uporabljamo le najboljše sadeže in z njim ravnamo izjemno skrbno. To je očitno že zaradi sijoče barve naše paprike in seveda njenega čudovitega okusa.
