Supă de porumb
— Min.
Cremoasă, reconfortantă și ușor aromată, această supă de porumb cu cartofi și cimbru este o masă simplă, dar plină de savoare — perfectă pentru zilele răcoroase.
Ingrediente 4 Porții
- 400 gPorumb (proaspăt sau congelat)
- 1 Cartof mic
- 1 Ceapă
- 20 gUnt
- 500 mlApă
- 100 mlSmântână pentru gătit
- Sare și piper, după gust
- 1 lingurițăCimbru mărunțit
- Codițe de ceapă verde proaspătă (pentru decor)
Pregătire
- 1
Curăță și toacă mărunt ceapa. Dacă folosești porumb proaspăt, desprinde boabele de pe știulete cu un cuțit. Taie cartoful cubulețe.
- 2
Într-o oală cu fund gros, topește untul și călește ceapa la foc mediu timp de 5 minute. Adaugă cartoful și porumbul, amestecă și gătește încă 3 minute. Toarnă apa, adaugă sare, piper și cimbru, apoi fierbe timp de 20 de minute, până când legumele sunt fragede.
- 3
Pune deoparte o parte din porumb pentru decor, iar restul pasează-l cu un blender vertical până obții o supă cremoasă. Adaugă smântâna, potrivește de sare și piper dacă este nevoie, apoi lasă să dea un clocot scurt. Servește cu porumbul pus deoparte, codițe de ceapă verde și un fir de smântână.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
