Souvlaki cu sos Tzatziki

Name: Souvlaki cu sos Tzatziki
Total time: PTM
Yield: 6 Porții
Ingredients: 50ml Ulei de măsline; 2linguri Grill grătar amestec de asezonare; 40ml Suc de lămâie; 600g Mușchiuleț de porc; 1 Castravete mare; 200g Iaurt grecesc; 30ml Ulei de măsline; 200g Roșii cherry; 0.5 Căpățână de salată verde; 1 Ceapă roșie; Sare și piper, după gust; Lipie pita, pentru servire

— Min.

Koriander, Paprika, Knoblauchund gegrillte Zwiebel

Grill grătar amestec de asezonare

Frigărui fragede de porc, marinate într-un amestec citric cu aromă de Barbecue, servite alături de un sos tzatziki răcoritor, cu usturoi, și o salată crocantă – tot ce ai nevoie pentru o masă autentică în stil grecesc.

Ingrediente 6 Porții

50 mlUlei de măsline
2 linguriGrill grătar amestec de asezonare
40 mlSuc de lămâie
600 gMușchiuleț de porc
Pentru sosul tzatziki:
- 1 Castravete mare
- 200 gIaurt grecesc
- 30 mlUlei de măsline
Pentru salată:
- 200 gRoșii cherry
- 0.5 Căpățână de salată verde
- 1 Ceapă roșie
- Sare și piper, după gust
- Lipie pita, pentru servire

Pregătire

1
Tăiați mușchiulețul de porc în cuburi de aproximativ 2 cm și puneți-le într-un bol. Adăugați uleiul de măsline, condimentul Grill Barbecue și sucul de lămâie, amestecați bine și lăsați la marinat la frigider timp de 1 oră.
2
Dați castravetele pe răzătoare și puneți-l într-o sită, presând ușor pentru a elimina excesul de lichid. Transferați-l într-un bol, adăugați iaurtul și uleiul de măsline, apoi amestecați. Păstrați sosul la frigider până pregătiți carnea și salata.
3
Înmuiați frigăruile din lemn în apă timp de 15 minute, apoi înfigeți bucățile de carne pe ele. Încingeți grătarul sau tigaia grill și gătiți frigăruile timp de 8–12 minute, întorcându-le la fiecare 2–3 minute. Scoateți-le și lăsați-le să se odihnească 5 minute. Între timp, încălziți lipiile pita și tocați legumele. Serviți cu pita, legume și sos tzatziki.