Inimioare din foietaj cu cremă de vanilie și căpșuni
— Min.
Ai nevoie de ceva special în bucătărie? Răsfață-te cu aceste elegante inimioare din foietaj, umplute cu o cremă delicioasă de mascarpone și vanilie, garnisite cu căpșuni proaspete și suculente. Perfecte pentru o ocazie specială sau doar pentru o răsfăț dulce pentru tine.
Ingrediente 8 Porții
- 275 gAluat de foietaj proaspăt
- 1 Ou
- 1 lingurăLapte
- 100 mlSmântână pentru frișcă
- 150 gMascarpone, la temperatura camerei
- 1 plicZahăr vanilat
- 1 Baton vanilie de Bourbon întreg
- 100 gCăpșuni
- Zahăr pudră, pentru ornat
Pregătire
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Bate oul cu 1 lingură de lapte.
- 2
Întinde aluatul foietaj și cu o formă de inimioară de 5 cm, taie inimioare. Pentru jumătate dintre inimioare, folosește o formă mai mică de 3 cm pentru a tăia mijlocul.
- 3
Unge inimioarele întregi cu amestecul de ou. Unge și partea superioară cu amestec de ou și transferă inimioarele pe tava de copt. Coace-le în cuptor pentru 8-10 minute, sau până devin aurii și se umflă. După coacere, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească.
- 4
Pentru cremă, bate smântâna pentru frișcă până se formează vârfuri moi. În alt bol, bate mascarponele cu zahărul vanilat și batonul de vanilie Bourbon. Încorporează cu grijă smântâna bătută în amestecul de mascarpone, apoi transferă crema într-un poș cu vârful stea.
- 5
Spală și taie căpșunile. Umple inimioarele din aluat foietaj cu cremă de vanilie, adaugă căpșunile și presară zahăr pudră deasupra.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
