Frittata cu mazăre, spanac și brânză

Name: Frittata cu mazăre, spanac și brânză
Total time: PTM
Yield: 4 Porții
Ingredients: 8 Ouă; 120ml Lapte; 0.5lingură Verdețuri de Provence; 80g Spanac; 100g Mazăre; 120g Brânză proaspătă; 20g Unt

— Min.

Verdețuri de Provence

Ouă pufoase gătite la cuptor, cu spanac fraged, mazăre dulce și brânză cremoasă, gătite lent în unt până devin aurii și perfect închegate — un preparat ușor și sățios, potrivit pentru orice moment al zilei.

🍽Fel principal

Ingrediente 4 Porții

8 Ouă
120 mlLapte
0.5 lingurăVerdețuri de Provence
80 gSpanac
100 gMazăre
120 gBrânză proaspătă
20 gUnt

Pregătire

1
Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Într-un bol, amestecați ouăle, laptele, 50 g de brânză și amestecul de condimente pentru legume. Bateți bine și puneți deoparte.
2
Încălziți untul într-o tigaie rezistentă la cuptor (cu diametrul de 25–28 cm), la foc mediu. Adăugați spanacul și un praf de sare și gătiți, amestecând din când în când, până când spanacul se înmoaie. Turnați amestecul de ouă și mișcați ușor tigaia pentru a se distribui uniform.
3
Presărați mazărea și restul de brânză. Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 15–20 de minute, sau până când ouăle sunt bine închegate. Serviți cu pâine și iaurt.